Mugello-Trüffel geboren aus der leidenschaft von a erfahrener toskanischer Trüffeljäger, bewusst zu leben und zu wissen seit seiner Kindheit a tWandergebiet natürlich reich an Qualitätstrüffeln, wir sind in Mugello mit seinen 9 DOC-Gebieten, die die Toskana für die Sammlung hochpreisiger Weine anerkennt Weißer Trüffel, Im Laufe der Jahre hat Mauro nie aufgehört, zusammen mit seinem treuen Hund Pedro auf "Jagd" zu gehen und persönlich Trüffel zu sammeln sowie sie von seinen treuen "Steinbrecher„Arbeitsbereich z bieten alle Trüffelsorten des Territoriums an Angeboten durch die verschiedenen Jahreszeiten, hier ist das Carpaccio von Tartufo Estivo che si utilizza come se fossero tartufo fresco!
Carpaccio di Tartufo Estivo
Der Trüffel ist durchaus essbar und wird roh, in dünne Scheiben geschnitten oder fein gerieben über warmen Speisen verwendet, die Trüffelscheiben in Öl Sie können verwendet werden, um eine Sauce mit Eiern und Fleisch zu würzen oder der Fantasie freien Lauf zu lassen, um Ihre Rezepte zu bereichern.
Als Dressing für Nudeln und Croutons können die Trüffelscheiben verwendet werden, um jedes Gericht in klassischen und originellen Kombinationen zu verschönern!
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