Delikatessen mit Meeresfrüchten ist reiner Ausdruck von Delikatessen und von Metzgerei angewendet auf Fischprodukte, kann das Unternehmen auf eine weit über dreißigjährige Geschichte der Verarbeitung und Reifung der besten Produkte zurückblicken erwischt des Mittelmeers mit überlieferten Rezepten, die bis Ende des 19. Jahrhunderts vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden, sorgfältige Verarbeitung durch fachkundige Hände, manuelles Salzen mit Sale di Volterra und langes Würzen, so werden diese Köstlichkeiten geboren und so Die Meer Guanciale
Meer Guanciale
Die Backen von Meer von Blauflossen-Thunfisch Ventresca geräuchert ist eins Fischspezialität sehr wertvoll. Ein Produkt mit einzigartigen Eigenschaften. Für seine Verarbeitung wird Thunfischbauch ausgewählt. Der wertvollste und edelste Teil des Thunfischs _ thunnus thynnus auch bekannt als Blauflossenthunfisch (oder Blauflossenthunfisch) gekennzeichnet durch hohe Weichheit und Meeresnoten. Hier in der Manufaktur Pistoia wird das feine Fischfleisch schonend von Hand verarbeitet. Die Würze wird mit einem Bouquet ausgewählter Kräuter und Gewürze zubereitet. Es folgt ein Rauch mit einer Mischung aus Hölzern wie z Buche und Kastanie, gesammelt in den Bergwäldern des Apennin von Pistoia. Nach einer Reifezeit von über 24 Monaten. Der Fleck von Blauflossenbauch Er reift in Zellen mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur und wird von Hand mit sehr feinem Volterra-Salz gesalzen.
Es ist ideal für Sportler dank des hohen Proteingehalts. Aufgrund der geringen Kalorienaufnahme und des niedrigen Fettgehalts in kalorienarmen Diäten empfohlen. ein Produkt, das Geschmack und gesunde Ernährung vereint, weil es auch reich an Omega-3- und Omega-6-Fetten ist, wertvolle Verbündete unseres Körpers, an Mineralien, einschließlich Kalium, Selen und Phosphor, und an Vitaminen der Gruppe B. Gluten kann auch sein gelassen von verzehrt Zöliakie.
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