Épicerie fine de la mer est la pure expression de épicerie fine et de boucherie appliqué aux produits de la pêche, l'entreprise possède une longue histoire de plus de trente ans de transformation et de maturation des meilleurs attrapé de la Méditerranée avec des recettes transmises qui remontent à la fin du XIXe siècle transmises de père en fils, un traitement précis par des mains expertes, un salage manuel avec Sale di Volterra et un long assaisonnement, c'est ainsi que naissent ces délices et c'est ainsi le Mer Guanciale
Mer Guanciale
le Bajoues de la mer de Ventrèche de thon rouge fumé est un spécialité de poisson très précieux. Un produit aux caractéristiques uniques. Pour sa transformation, la ventrèche de thon est sélectionnée. La partie la plus précieuse et la plus noble du thon _ thunnus thynnus également connu sous le nom thon rouge (ou thon rouge) caractérisé par une grande douceur et des notes marines. Ici, dans l'usine de Pistoia, la fine chair de poisson est soigneusement transformée à la main. L'épice est préparée avec un bouquet d'herbes et d'épices sélectionnées. Une fumée suit avec un mélange de bois tels que hêtre et châtaignier, récolté dans les bois de montagne des Apennins de Pistoia. Suite à un assaisonnement de plus de 24 mois. Le grain de Ventre de thon rouge il mûrit dans des cellules à humidité et température contrôlées et est salé à la main avec du sel de Volterra très fin.
Il est idéal pour des sportifs grâce à sa haute teneur en protéines. Recommandé dans les régimes hypocaloriques en raison de son faible apport calorique et de sa faible teneur en matières grasses. un produit qui allie goût et alimentation saine car il est également riche en acides gras oméga 3 et oméga 6, précieux alliés de notre organisme, en minéraux, dont le potassium, le sélénium et le phosphore, et en vitamines du groupe B. du gluten peut aussi être consommé sereinement par cœliaques.
Acheter en ligne du bacon de thon rouge: Essayez-le pour préparer vos entrées de fruits de mer ! Goût et légèreté !
