Thunfischwurst

Thunfischwurst

32,30

Thunfischwurst

Fischspezialität vollständig von Hand verarbeitet, sind diese gut und aromatisch Würste Thunfisch gegrillt mit sautiertem Gemüse oder mit den klassischen in Öl gekochten Bohnen zu probieren.

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Packung zu ca. 500 g vakuumverpackt

Da es sich um handgefertigte Produkte handelt, können die Gewichte variieren

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Menge

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Artikelnummer: KGRPT01SLSTNN500 Kategorie:
Salsiccia di tonno

Rezensiert von

Gianluca

Der Alchemist

Thunfisch ist die Hauptzutat. Mit Schwertfisch und Tintenfisch gehackt, mit Gewürzen aromatisiert und in einen natürlichen Zellulose-Darm gefüllt. Wie Schweinswürste muss dieser Thunfisch auch gekocht gegessen werden: gegrillt, gebacken oder in einer Pfanne, vielleicht mit Bohnen, gewürzt mit Salbei, Knoblauch, Salz, Pfeffer und einem Schuss nativem Olivenöl extra.

Delikatessen mit Meeresfrüchten ist reiner Ausdruck von Delikatessen und von Metzgerei angewendet auf Fischprodukte, kann das Unternehmen auf eine weit über dreißigjährige Geschichte der Verarbeitung und Reifung der besten Produkte zurückblicken erwischt des Mittelmeers mit überlieferten Rezepten, die bis Ende des 19 Salz von Volterra und langes Würzen so entstehen diese Köstlichkeiten und so entstehen die Thunfischwurst.

außerordentlicher organoleptischer Reichtum der Zubereitung Thunfischwurst mit den fettesten Teilen von Thunfisch, Schwertfisch und die Tintenfisch zusammen schleifen. Gewürzt und gefüllt nach einem Verfahren, das dem der traditionellen Wurst sehr ähnlich ist. Es unterscheidet sich jedoch in seinem viel gesünderen Ernährungsprofil, hauptsächlich dank der'Fehlen von gesättigten Fettsäuren.  Natürlich sind, wie bei allen guten Würsten, die verwendeten Aromen wichtig. Hier im Herzen der Toskana nutzen wir die Aromen von Chianti, Das Ergebnis ist ein Produkt von großer organoleptischer Fülle, ein Spitzenprodukt aus der Verarbeitung von Thunfisch unter Hinzufügung anderer Zutaten, alle natürlich und aus einer kontrollierten Lieferkette.

Es ist ein kalorienarmes Lebensmittel, reich an Eiweiß und fettarm. Wichtig ist der Fettgehalt Omega-3 und Omega-6, wertvolle Verbündete unseres Körpers, von Mineralien, einschließlich Kalium, Selen und Phosphor, und von Vitaminen der Gruppe B. Da es außerdem glutenfrei ist, kann es auch von Zöliakiekranken friedlich konsumiert werden.

Perfekt gegrillt, mit sautiertem Gemüse oder mit gekochten Bohnen, gewürzt mit nativem Olivenöl extra.

Format

Vakuumverpackung von ca. 600 g, Vakuumverpackung von ca. 1,2 kg

Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

Mittelmeer-Gelbflossenthun (Thunnus albacares) FAO-Gebiet 37.1.1; Mittelmeer-SCHWERTFISCH (Xiphias gladius) FAO-Gebiet 37.2.2,
Tintenfisch Indo-Pazifik (Sepia pharaonis) FAO 51, Volterra Salz, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Gewürze

Allergene

Schwertfisch, Tintenfisch, Thunfisch

Warnungen

Kann Spuren von Krusten- und Schalentiererzeugnissen, Fisch und Fischerzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen, Nüssen, Sesam und Sesamerzeugnissen, Schalentieren und Schalentiererzeugnissen enthalten

Notiz

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie 418 kJ / 100 kcal
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 1,2 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 22 g
Salz 0,8 g

Aufbewahrungszeit

30 Tage

Konservierungsmethode

Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 ° C lagern, nach dem Öffnen der Verpackung innerhalb weniger Tage verbrauchen

Empfohlene Kombinationen

Thunfischwürste müssen nach dem Kochen gegessen werden, sie sind ausgezeichnet gegrillt, gebacken oder in einer Pfanne

Sendung

Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden.

Region

Salumeria di mare

Quando ho conosciuto Mauro Pellegrini und ho avuto modo di assaggiare i suoi salumi di mare sono rimasto folgorato dalla bontà und dalla bellezza di questi prodotti. Quando poi gli ho chiesto komm gli fosse venuta questa idea dei salumi di pesce mi ha raccontato la storia dei suoi trisavoli: nell'Ottocento la maggiore fonte di sostentamento degli abitanti dell'Appennino della pívase della , soprattutto di faggio, in carbone. E i trisnonni di Mauro erano dei carbonari che portarono queste tecniche in der Maremma, nell'isola d'Elba ed in Sardinien und perciò stavano svariati mesi lontani da casa. L'abbondanza di pesce, la dimestichezza con la legna e l'affumicatura, insieme alla voglia e alla necessità di avere dei prodotti sani e di lunga durata, hanno fatto sì che inventassero i primi salumi di mare di come to la bresaeckola di pesce spada affumicato. E Mauro con orgoglio ha ripreso and sviluppato questa produzione di carni di pesce del Mediterraneo, lavorandole con sapienza, creatività e la consapevolezza di offrire dei sani dei prodotti sani, ricchi di proteine nobilie e sorprendente. Se poi i suoi trisnonni "Carbonari" fossero anche coinvolti nei moti rivoluzionari del Risorgimento… è un'altra storia.

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