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Hirschbresaola
Per chi cerca un’esperienza autentica dal gusto intenso, aromatico e avvolgente, con tipiche e delicate note selvatiche. Realizzata con le migliori carni di cervo con una Handwerkskunst: senza additivi, fatta a mano
Versuch es in carpaccio con rucola, scaglie di grana e olio extravergine fruttato.
Aggiungi ora la Bresaola di Cervo al tuo carrello e porta in tavola il sapore più vero della selvaggina lavorata con maestria artigiana.
Confezione da circa 0.5 kg e da circa 1 kg
Brisval S.r.l. hat eine Mindestbestellmenge von €26,00, um die kostenlose Lieferung zu erhalten!!
Dieser Wert bezieht sich auf die Summe der in einer einzelnen Bestellung gekauften Produkte Brisval S.r.l.
Brisval wurde aus einer Gruppe von Unternehmern geboren, die durch die Bindung an ihr eigenes Territorium la vereint sind Valchiavenna, das Täler Lombard die zusammen mit dem Valtellina die Bresaola hervorbrachte, die berühmteste der Rinderwurstwaren, die Idee, dieses Produkt zu verbessern, entstand aus der Leidenschaft durch die Auswahl der Rinderrassen feinstes italienisches und bestes Fleisch der Welt mit einzigartigen Eigenschaften wie z Hirschbresaola
Scopri l’eccellenza della bresaola artigianale di cervo, un prodotto raro e pregiato, realizzato a mano con metodi tradizionali. Ottenuta da carni selezionate di cervo allevato in libertà o proveniente da zone incontaminate, è il risultato di una lavorazione lenta e rispettosa della materia prima, priva di conservanti chimici o aromi artificiali.
La carne, magra e ricca di proteine, viene salata a secco e massaggiata manualmente con sale, spezie naturali e erbe aromatiche, poi lasciata stagionare con cura per diverse settimane in ambienti controllati. Il risultato è un salume dal gusto deciso ma equilibrato, con note selvatiche leggere, delicate sfumature speziate e una consistenza compatta e vellutata.
Scopri su Foodaloo la Bresaola di Cervo, un’eccellenza gastronomica che celebra l’arte della stagionatura e la qualità assoluta della carne.
Produziert mit selezionate carni di cervo, povera di grassi e ricca di ferro e proteine. Carni provenienti da ambienti naturali e incontaminati, realizzata con pochissimi ingredienti, rigorosamente a mano e senza uso di additivi o conservanti.
E’ un salume pregiato perfetto per abbinamenti raffinati per esaltarne al meglio le caratteristiche selvatiche e aromatiche.
DASdee per gustarla al meglio:
Formaggi stagionati: Parmigiano Reggiano, Toskanischer Pecorino
Formaggi freschi e delicati: Robiola, caprino
Pane di segale, pane ai cereali o crostini di farro
Rotweine strutturati ma non troppo tannici: Pinot Nero o Chianti Classico.
Craft-Biere ambrate o doppio malto
Alle Produkte sind frei von Allergenen, Gluten und Laktose und ohne Konservierungsstoffe.
| Format | Confezione da circa 0,5 kg, Confezione da circa 1 kg |
|---|---|
| Vorbereitungszeit | |
| Zutaten auf dem Etikett | Bald erhältlich |
| Notiz | |
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | Bald erhältlich |
| Region |
Brisval prima che un'azienda è spirito di una passione per il proprio territorio e per i propri prodotti tradizionali su quest'idea un gruppo di imprenditori della Valchiavenna ha dato l'impulso a rendere uno dei prodotti più noti e tradizionali delle Valli lombarde, la bresaola, un prodotto valorizzato di altissima qualità. L'azienda seleziona solo le migliori carni e non solo in Italia, le migliori carni al mondo: razze bovine italiane, europee, Angus irlandese e Wagyu del Giappone, vengono scelti soli i tagli migliori, se ne preservano le migliori caratteristiche e le lavora con il metodo tradizionale di lavorazione utilizzando un'antica ricetta di famiglia. Die Lavorazione ist tutta rigorosamente manuale, le spezie e gli Ingredients utilizzati sono tutti naturali und tutte le bresaole sono senza conservanti , senza glutine, senza lattosio und senza allergeni . Prelibata salumeria e prodotti gourmet per chi desidera una grande esperienza di gusto con prodotti alto profileo sensoriale ma anche basso contento di grassi e buon valore nutritivo.
