TortaPistocchi® Peperoncino

In der Werkstatt von Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entsteht die TortaPistocchi® Peperoncino

TortaPistocchi® Peperoncino

Claudio und seine Schwester Claudia beschlossen in ihrer Werkstatt TortaPistocchiFirenze im Jahr 2003, ihre erste Version der Torte auf der Veranstaltung EuroChocolate vorzustellen: Es war ein echter Erfolg. Lange Zeit war die Torta Pistocchi ein einzigartiges Produkt, bis Neugier und Leidenschaft herausragende Varianten wie die Torta Pistocchi Peperoncino hervorbrachten, die mit hochwertigem Arabica-Kaffee zubereitet wird.

Vom ersten Salon an ging das Abenteuer weiter, mit prestigereichen Veranstaltungen wie dem Salone del Gusto in Turin, und zahlreiche internationale Preise und Auszeichnungen wurden errungen – die Geschichte geht weiter... stets mit derselben Entschlossenheit, Leidenschaft und täglichem Engagement.

Produkte, die ausschließlich mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen hergestellt werden: von natürlicher Vanille bis hin zu dunkler Schokolade. Wir verwenden keine natürlichen Aromen, Konservierungsstoffe oder pflanzlichen Fette außer Kakaobutter. Die kandierten Zitrusfrüchte werden nur mit Früchten und Zucker hergestellt, dazu ein uralter äthiopischer Arabica, äußerst aromatischer rotbrauner Kakao und die besten italienischen Haselnüsse. Die Auswahl der Rohstoffe ist ein zentraler Punkt für die Herstellung und die Qualität unserer Produkte! Im Laufe der Jahre haben die Torta Pistocchi zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter die renommierten International Chocolate Awards, den prestigeträchtigen Londoner Wettbewerb Great Taste Awards und die The WineHunter Awards aus Meran.

Die neuen Geschmacksvarianten verwenden Schokoladen höchster Qualität und Rohstoffe auf gleichem Niveau. Die Torta al Peperoncino hat bei den Kennern zahlreiche Anerkennungen erhalten. Sie wird aus der ersten Variante der klassischen TortaPistocchi® entwickelt, indem gehackter Peperoncino in der Schokoladencreme aufgegossen und nach einigen Stunden wieder herausgefiltert wird.

Die Torte Pistocchi werden von Hand, eine nach der anderen, zubereitet. Cremig und mit unverwechselbarem, vollem Geschmack sind sie echte Geschmackserlebnisse, die durch die Auswahl der besten Zutaten höchster Qualität entstehen – ohne Eier, Butter, Mehl und zugesetzten Zucker, ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe.

Um die Torte zu genießen, nehmen Sie sie aus ihrer Form, indem Sie den Rand der Schale einschneiden und ihn abziehen, solange die Torte noch gut gekühlt ist. Bestäuben Sie sie mit einer feinen Schicht ihres eigenen Kakaos und... halten Sie durch! Lassen Sie ihr mindestens zwanzig Minuten Zeit, um bei Raumtemperatur weich zu werden (im Sommer etwas weniger): Sie werden es nicht bereuen!