Kuchen mit dunkler Schokolade und Früchten

In der Werkstatt Pistocchi entstehen seit über 30 Jahren außergewöhnliche handwerkliche Kreationen – so entsteht die Torta al Cioccolato Fondente e frutta disidratata.

Torta al Cioccolato Fondente e frutta disidratata.

Die Törtchen mit getrockneten Früchten sind eine wahre Delikatesse. Sie stammen aus der Werkstatt TortaPistocchiFirenze von Claudia und Claudio. Bruder und Schwester arbeiten seit fast 30 Jahren gemeinsam in ihrer Werkstatt. Genau in Florenz ist nämlich die Konditorkunst des Hauses Pistocchi entstanden, mit den Schokoladentorten, wahren Spezialitäten, den Cremini und den Dragées. Die Törtchen mit drei Schokoladensorten und Früchten. Drei Schokoladensorten, denn die Törtchen werden sowohl mit weißer Schokolade als auch mit Milch- und Zartbitterschokolade hergestellt. Welche ist deine Lieblingssorte? Die Torta al Cioccolato Fondente e frutta wird aus feinster handwerklich hergestellter Milchschokolade und getrockneten Früchten zubereitet – eine wahre Augenweide, raffiniert und schokoladig. Wobei die Basis stets die Qualität der Schokolade ist, die, wie der Hersteller sagt, „uns so gefällt, einfach, mit all ihren charakteristischen Noten deutlich präsent". In diesen Törtchen hat die kreative Note dazu beigetragen, etwas Besonderes zu schaffen und das Angebot an Produkten zu erweitern, die sich auf die Meisterschaft der Schokoladenverarbeitung konzentrieren. Wie bei all ihren Torten, die weiterhin vollständig von Hand gefertigt werden. Im Laufe der Jahre ist die Qualität des Produkts sogar noch gestiegen. Denn heute bietet der Markt 87 Sorten Zartbitterschokolade, aus denen man die passenden für die eigenen Bedürfnisse auswählen kann.