Trentino D.O.C. Cabernet Riserva

Maso Salengo ist ein kleiner Familienbetrieb, eine Familiengeschichte, die bis in ferne Zeiten zurückreicht. Bereits Anfang des 20. Jahrhunderts produzierte die Familie Raffaelli Wein, und genau hier entsteht der Trentino D.O.C. Cabernet Riserva. Trentino D.O.C. Cabernet Riserva. In den 80er Jahren erhielt der Betrieb den heutigen Namen Maso Salengo und das aktuelle Markenzeichen. Seit jeher legt man Wert auf hochwertige Rohstoffe und respektiert die eigenen Böden. Das Unternehmen kultiviert rund zehn Sorten, die sorgfältig ausgewählt werden und zwar jene, die am besten für die eigenen Böden geeignet sind, sowie die Sorten, die die besonderen Eigenschaften jeder Rebsorte am besten zum Ausdruck bringen können. Die Liebe zur Erde und zu ihren Früchten führt zu besonderer Aufmerksamkeit im Weinberg und beim Zeitpunkt der Ernte, um Rohstoffe zu gewinnen, die der anschließenden Verarbeitung zu hochwertigen Weinen gerecht werden. Jeder Aspekt des Weinbergs wird sorgfältig gepflegt, die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die Verarbeitung der Trauben wird mit großer Sorgfalt begleitet, um Weine von großer Qualität zu erhalten. Das Unternehmen produziert 5 Weißweine und hauptsächlich Rotweine.

Produktbeschreibung: Trentino D.O.C. Cabernet Riserva

Trauben: 40% Cabernet Franc, 60% Cabernet Sauvignon. Ein Wein von rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase ein klares Bouquet, weit und mit einer krautigen Note, typisch für den Cabernet Franc, gut mit dem Holz verbunden, mit einer angenehmen Lakritznote. Am Gaumen: strukturiert mit zartem, würzigem Tannin, weich mit einer guten frischen Note. Gärung in Stahltanks, Reifung in Barriques, gefolgt von Flaschenreife. Serviertemperatur 20° Reifung in neuen Fässern (beim Barrique darf das Fass nicht älter als 3 Jahre sein) Natürliche Mikro-Oxygenierung Alkoholgehalt: 13% vol Serviertemperatur 20° Kaufen Sie online den Trentino D.O.C. Cabernet Riserva, ideal als Begleiter zu kräftigem rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Weich mit seinen Tanninen und würzigen Anklängen. Passend zu Fleischgerichten, insbesondere rotem Fleisch und Schweinefleisch, und ebenso perfekt zu Käse, vorzugsweise gereiftem.