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La Biòca
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Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversität, Handwerkskunst und Respekt vor der Region.”
Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
40,00 €
Bruttopreis
Secondine - Barbaresco D.O.C.G. Riserva Barbaresco D.O.C.G. Riserva aus von Hand entrappten Nebbiolo-Trauben, vinifiziert in Tonneaux aus französischer Eiche und im Eichenholz veredelt. Mit intensiven Aromen und harmonischem Geschmack, perfekt zur Kombination mit Trüffelgerichten und gereiften Käsesorten. Jahrgang 2017/2018 Flasche zu 750 ml
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Wir befinden uns in den Langhe, in Fontanafredda di Serralunga d'Alba, wo das Weingut La Biòca mit 8 Hektar Rebfläche die besten Weine erzeugt, die den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringen. Hier entsteht der Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva
Wir sind ein kleiner Betrieb, in dem nichts dem Zufall überlassen wird. Hier produzieren wir unsere Weine ausschließlich aus eigenen Trauben. Die Weinberge befinden sich zwischen Monforte d'Alba, Novello, La Morra und Barbaresco. Gebiete, die besonders für die großen Weine der Langhe geeignet sind. Wir kümmern uns um den gesamten Prozess: von der Produktion über die Reifung bis hin zum Verkauf. Wir begleiten den gesamten Prozess, um die beste Qualität zu garantieren. Technisches Datenblatt: Secondine Barbaresco D.O.C.G. Riserva Rebsorte: Nebbiolo 100% Lese: manuell in Kisten. Vinifikation: Entrappung und Kaltmazeration für einige Tage. Vinifikation in stehenden Tonneaux aus französischer Eiche für etwa 6 Tage ohne Temperaturkontrolle. Der Tresterhut wurde mit regelmäßigem Unterstoßen und manuellem Umpumpen bearbeitet. Mazeration nach der Gärung für etwa 14 Tage. Reifung: mindestens 9 Monate in Eiche Produktion: etwa 700-900 Flaschen pro Jahr
Verkostungsnotizen
Farbe: granatrot Geruch: intensiv und charakteristisch Geschmack: trocken, voll, harmonisch Serviertemperatur: 18-20°C Empfohlene Kombinationen: passt zu lokalen Gerichten auf Trüffelbasis, rotem Fleisch, gereiftem Käse und würzigem Käse. Ein Wein von großer Persönlichkeit, der traditionell zu Trüffelgerichten oder Wildgerichten gereicht wird. Zu genießen mit einem schönen gebratenen Perlhuhn. Name: trägt den Namen des Cru, aus dem er stammt
Dieser Wein trägt den Namen des Cru, aus dem er stammt. MGA Menzione Geografica Aggiuntiva Haben Sie schon den Monvigliero Barolo D.O.C.G. probiert? Kaufen Sie ihn online und genießen Sie ihn mit einem guten Risotto!
LBCCN01SCNBR01
Technische Daten
- Region
- Piemont
- Allergene
- Solfiti
- Formato
- Flasche
- Zertifizierungen und Bezeichnungen
- D.O.C.
- Ernährungsweise
- Vegan
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Secondine - Barbaresco D.O.C.G. Riserva Barbaresco D.O.C.G. Riserva aus von Hand entrappten Nebbiolo-Trauben, vinifiziert in Tonneaux aus französischer Eiche und im Eichenholz veredelt. Mit intensiven Aromen und harmonischem Geschmack, perfekt zur Kombination mit Trüffelgerichten und gereiften Käsesorten. Jahrgang 2017/2018 Flasche zu 750 ml