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Officina di Campagna
Im Herzen der Toskana, in Venturina Terme, zwischen Land und Meeresbrise, entsteht Officina di Campagna , ein Projekt, das seine Wurzeln in der Tradition und in der Erinnerung...
Entdecken Sie, welche anderen Köstlichkeiten unser Verkoster ausgewählt hat:
Arianna
L'Artigiana
“Auf der Suche nach echten Produkten, geprägt von Traditionen, Geschichten und altbewährten Geschmäckern.”
Natives Olivenöl Extra La Piana Bio
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Natives Olivenöl Extra LA PIANA BIO – 0,25 l. Wir befinden uns in der Toskana, einem Land, das auf der ganzen Welt für seine Landschaften, seine Natur und die Spitzenprodukte seiner Region bekannt und geschätzt ist. Hier entsteht Officina di Campagna, ein Projekt, dessen Produkte die Einfachheit, Echtheit und die Aromen der toskanischen Tradition vereinen. In Venturina Terme, wenige Kilometer südlich von Bolgheri und gegenüber dem Golf von Baratti, schaffen das milde, vom nahen Meer beeinflusste Klima und der reiche Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen und Gemüse.
die Aromen der Toskana, vom Feld auf den Tisch!
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Natives Olivenöl Extra LA PIANA BIO – 0,25 l . Das native Olivenöl extra von Officina di Campagna entstand aus der Idee von Manola und Daniela, zwei Frauen aus verschiedenen Generationen, vereint durch dieselbe Leidenschaft für gute und echte Dinge. Beide sind mit stets gut gefüllten Vorratskammern voller Eingemachtem, Gemüse und hausgemachten Zubereitungen aufgewachsen, nach jener Tradition, die einst das Leben jeder Familie begleitete. Aus dieser Erinnerung entstand der Wunsch, diese Gewohnheit für die Gegenwart neu zu interpretieren: Gemüse unter Achtung der Rohstoffe zuzubereiten und haltbar zu machen, um das ganze Jahr über eine Vorratskammer voller Geschmack zur Verfügung zu haben, auch wenn die Erde gerade nicht ihre besten Früchte schenkt. Eine Geschichte von Familie und Leidenschaft. Alles beginnt beim Olivenbaum: alte, von den Großeltern geerbte Bäume neben neuen jungen Bäumen, gepflanzt mit dem Ziel, die Produktion von Oliven für die Ölmühle im Laufe der Zeit zu steigern.
Datenblatt Natives Olivenöl Extra LA PIANA BIO – 0,25 l
Erntesaison 2024/2025
Sorten 100% italienisch
Erntezeit Vom 15. bis 30. Oktober
Aussehen Intensive, leuchtend grüne Farbe mit brillanten Reflexen, die an die Frische eines frisch gepressten Öls erinnern.
In der Nase Mittelfruchtiges Profil, geprägt von eleganten Noten grüner Oliven, frischer Blätter und Heilkräuter.
Am Gaumen Kräftiger und harmonischer Auftakt mit einer angenehmen Bitterkeit, begleitet von pflanzlichen Anklängen an Artischocke. Die deutlich spürbare, aber ausgewogene Schärfe wird von zarten Nuancen grüner Tomate abgerundet.
Empfehlungen Ideal zu Gerichten mit intensivem Geschmack und ausgeprägter Aromatik. Passt besonders gut zu Suppen und traditionellen toskanischen Gerichten, zu im Ofen gebackenen Steinpilzen, im Ofen gegartem Blaufisch, mittelgereiftem Käse und gegrilltem Fleisch.
Ein Angebot für Familien, aber auch für Alleinlebende, die etwas Gutes auf den Tisch bringen möchten, gesund und natürlich, ohne auf Praktikabilität zu verzichten. Das Sortiment beginnt mit dem toskanischen nativen Olivenöl extra, authentischer Ausdruck der Region und der Leidenschaft für den Olivenanbau. Hinzu kommt eine Auswahl an aromatisierten und duftenden Ölen, die viele Gerichte der Alltagsküche bereichern und ihnen Charakter verleihen.
die Arbeit des Bodens, die zu etwas Gutem wird, das man jeden Tag teilen kann.
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Natives Olivenöl Extra LA PIANA BIO – 0,25 l. Wir befinden uns in der Toskana, einem Land, das auf der ganzen Welt für seine Landschaften, seine Natur und die Spitzenprodukte seiner Region bekannt und geschätzt ist. Hier entsteht Officina di Campagna, ein Projekt, dessen Produkte die Einfachheit, Echtheit und die Aromen der toskanischen Tradition vereinen. In Venturina Terme, wenige Kilometer südlich von Bolgheri und gegenüber dem Golf von Baratti, schaffen das milde, vom nahen Meer beeinflusste Klima und der reiche Boden ideale Bedingungen für den Anbau von Olivenbäumen und Gemüse.
die Aromen der Toskana, vom Feld auf den Tisch!