Toskanische Pici

Der landwirtschaftliche Betrieb il Bottaccio ist Olivenbauer in der herrlichen Maremma, einem unberührten Ort, an dem die Natur die Herrin ist. Hier, auf toskanischem Boden, werden die Pici toscani hergestellt.

Pici toscani

Die Maremma ist ein unberührter Ort, an dem die Natur die Herrin ist. Eine Gegend, die sich seit jeher hervorragend für den Anbau von Oliven eignet. Hier wird seit vier Generationen die Leidenschaft für diese wunderbaren Pflanzen und für ihre Früchte, die Oliven, weitergetragen. Die Pasta wird aus Hartweizengrieß hergestellt und handwerklich verarbeitet. Die Pici zeichnen sich durch ihre besondere längliche, zylindrische Form aus, die an eine dicke Spaghetto erinnert. Ein Format mit kräftiger Konsistenz, oft unregelmäßig geformt. Die Pici stammen aus der toskanischen Bauernküche. Eine toskanische Pasta, die oft mit Gemüsesauce zubereitet wird. Es gibt jedoch keine Einschränkungen bei den Saucen, die man mit den Pici kombinieren kann. Sie werden in der Toskana ausschließlich mit toskanischem Weizen hergestellt. Sie passen auch sehr gut zu Fleischsaucen. Die Pasta wird aus toskanischem Hartweizengrieß handwerklich hergestellt – das sind die Pici toscani. Kombinationen: Die Pici werden in handgemachten Nestern hergestellt. Perfekt mit traditionellen toskanischen Saucen. Genießen Sie sie mit Basilikumpesto oder Pesto aus getrockneten Tomaten.