Grappa Regina Barrique 40°

Die Cioccolateria Veneziana hat eine lange Familiengeschichte, die ihren Ursprung in einer handwerklichen Likörbrennerei hat. Das Unternehmen begann mit Aufgüssen und Destillaten, zu denen sich etwa zehn Jahre später auch die handwerkliche Verarbeitung von Schokolade gesellte. Hier haben die beiden Brüder Mengo den Staffelstab übernommen und führen mit Leidenschaft die Familientradition fort, und hier wird die Grappa Regina Barrique 40° produziert.

Grappa Regina Barrique 40°

Ein Grappa aus Cabernet, der 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche veredelt wird. Hergestellt dank der langen Familientradition, die seit 1960 in der Welt der Destillate und Liköre verwurzelt ist. Er wird mit handwerklichem Können und Erfahrung produziert. Ein Destillat, das den höchsten Ausdruck der alkoholischen Produktion der Brennerei darstellt. Die verwendete Rebsorte ist Cabernet, und die Auswahl des Tresters liegt in den Händen von Sommelier Francesco Mengo. Der Grappa Regina Barrique entsteht durch die Destillation ausgewählter frischer venezianischer Trester. Er wird nach dem diskontinuierlichen Verfahren in kupfernen Wasserbad-Brennkesseln destilliert. Der Grappa ruht mindestens 18 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, wo er sich veredelt und seine ursprünglichen Aromen und Düfte abrundet. Ein Destillat, das das Beste unserer alkoholischen Produktion in sich vereint. Ein Grappa mit ausgeprägtem und intensivem Aroma. Im Geschmack ist er vollmundig und samtig. Wir empfehlen, ihn rein im weiten Tulpenglas bei Zimmertemperatur, jedenfalls nicht gekühlt, zu genießen. Die empfohlene Verkostungstemperatur liegt zwischen 15 und 17 Grad. Hervorragend passend zu einem Stück Kakaomasse oder zu Zartbitterschokolade 90%. Glutenfrei. Alkoholgehalt: 40° vol