Bio-Brombeer-Konfitüre

Die Marmelade Extra von Biosolidale wird ausschließlich mit den besten Früchten nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft hergestellt: So entsteht die Marmelade Composta di More BIO

Composta di More BIO

nach den Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und mit ausschließlicher Zugabe von Rohrzucker, ebenfalls aus biologischem Anbau, ohne jegliches Verdickungsmittel. Der gesamte Produktionsprozess erfolgt handwerklich, von der Ernte der Früchte bis zum Schneiden der Schalen. In unserem Projekt haben wir uns dem Bio-Anbau als Wahl und Philosophie verschrieben, wir respektieren die Erde und ihre Früchte. Zu unserer Philosophie gehört auch die Unterstützung der kleinen Unternehmen unserer Region: Wir haben ein Netzwerk kleiner Betriebe geschaffen, die nach derselben Bio-Philosophie arbeiten, um sich als Alternative zum traditionellen Supermarkt zu positionieren. Dabei sensibilisieren wir die Verbraucher für einen bewussten Einkauf und die Bedeutung der kurzen Lieferkette und des Bio-Produkts. Für alle unsere Produkte gilt stets dieselbe Philosophie: Für die Marmeladen und Konfitüren verwenden wir ausschließlich Bio-Produkte, viel Frucht und wenig biologischen Rohrzucker. Die eingelegten Gemüse in Öl und die Cremes werden mit dem besten frischen, lokalen Gemüse hergestellt, dem wir das native Olivenöl Extra aus Latium von höchster Qualität hinzufügen, um ein Produkt von einzigartiger Exzellenz zu erhalten. Wir befinden uns in Fanano (Mo), im Regionalpark Frignano im toskanisch-emilianischen Apennin, 780 m ü. M., umgeben von grünen Wiesen und Kastanienwäldern. Ein echter Familienbetrieb. Hier bauen wir Waldbeeren (Himbeeren, Brombeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren) an und verarbeiten sie biologisch. Die Heidelbeeren stammen aus der wilden Sammlung innerhalb des Parco del Frignano. Unsere Produkte werden von ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) kontrolliert. Unserer Philosophie entsprechend folgen wir nicht nur dem biologischen Anbau, sondern all unsere Aktivitäten spiegeln eine Lebensweise wider, die von der Mülltrennung über den Energiesparen und die Regenwassersammlung bis zur Photovoltaikanlage reicht. Wir sind nämlich Anbieter von Umweltqualität für den Parco del Frignano. Wir versuchen stets, einen Beitrag zur Umwelt zu leisten, den wir als Grundlage für ein Produkt höchster Qualität ansehen. Wir bevorzugen den Anbau von Waldbeeren, da diese Früchte ohnehin wild in unseren Bergen wachsen. Unsere Großeltern sammelten sie nicht nur, um ihre Ernährung zu ergänzen, sondern auch ihr geringes Einkommen. Waldbeeren waren schon in der Vergangenheit für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Heute spricht man von Nutraceutica (die Nutraceutica ist eine Wissenschaft, die Ernährung und Pharmazeutik kombiniert – daher der Begriff Nutraceutica). Heute wird diese Frucht sowohl in der homöopathischen Behandlung geschätzt als auch für eine gesunde Ernährung. Hergestellt mit vom Betrieb selbst angebauten Früchten und mit konzentriertem Traubenmost gesüßt. Probieren Sie sie für ein gesundes Frühstück, auf Brot oder Zwieback. Geeignet für Menschen mit Zuckerunverträglichkeit, Diabetiker oder kalorienarme Diäten. Ideal zu gereiftem Käse oder Ricotta.