Frolline-Kekse

Corte del Dome hat sich der italienischen kulinarischen Tradition und Handwerkskunst verschrieben, der Lust am Genießen und Verkosten mit Rezepten, die ausschließlich mit Zutaten von höchster Qualität umgesetzt werden – hier entstehen die Biscotti Frolline

Biscotti Frolline

Domenico Mangiarano, Reisender und Feinschmecker, erzählt: Im Laufe der vielen Jahre habe ich mich der Suche nach kleinen Erzeugern gewidmet, die in der Lage sind, kulinarische Spezialitäten und Zutaten von höchster Qualität originalgetreu nachzubilden. Unsere Produkte sind Früchte der Leidenschaft und harter Arbeit. Und der Wiederentdeckung von Rezepten, die sich an der Tradition orientieren. Und bei diesem Streifzug durfte natürlich die Herstellung der Frolle nicht fehlen, hergestellt mit den besten Zutaten und mit sorgfältiger Verarbeitung.

Die Frolline-Kekse von Corte del Dome sind eine Hommage an die süße Tradition. Ein Wiedergenuss der handwerklich hergestellten Frolle alter Machart. Hergestellt mit denkbar einfachen Zutaten und mit handwerklichem Können verarbeitet, um den authentischen Geschmack eines der ältesten Kekse der italienischen Süßwarentradition wieder aufleben zu lassen.

Die Eigenschaften

Die Frolline-Kekse sind ein perfektes Geschmackserlebnis. Ein Keks von natürlicher Süße: mit Weizenmehl, Butter, Zucker und Eiern. Sorgfältig ausgewählte Zutaten. Ausdruck von Echtheit und zugleich Raffinesse. Seit alten Zeiten auf bäuerlichen und adligen Tafeln, haben sie die Jahrhunderte unverändert überstanden und sind bis zu uns gelangt. Weich und krümelig, zergehen sie auf der Zunge. Sie sind eine wahre Reise in die Erinnerung. Die des Kindes, das morgens die Küche betrat und vom Duft der Kekse umhüllt wurde. Sie rufen eine intime, familiäre Atmosphäre wach. Wenige und einfache Zutaten sind das Geheimnis. Frische Butter, Eier und Zucker dürfen nicht fehlen. Der Teig ruht lange, hier zählt keine Eile, damit jeder Keks das richtige Gleichgewicht zwischen knuspriger Außenseite und zartem Kern erhält. Die echten und oft vergessenen Aromen der Vergangenheit kommen wieder in den Sinn. Perfekt zu jeder Tageszeit. Probieren Sie sie zu einem süßen Frühstück oder als köstlichen Snack.

• Genießen Sie sie mit: Ideal mit einem guten schwarzen Tee, mit Espresso oder Cappuccino. Sie begleiten süße Weine und Dessertweine. Probieren Sie sie mit Aprikosenmarmelade oder einer Schokoladencreme.
• Ein köstliches Dessert: Probieren Sie sie mit Ricotta und Tausendblütenhonig oder mit Sahneeis.