Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medaglie d'oro

Bereits seit 1909 stellt die Familie Mussini Balsamico-Essige von höchster Qualität in den IGP-Formen des Aceto Balsamico di Modena mit unterschiedlichen Intensitäten her. Alle Produkte werden mit gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt, und genau hier wird der Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medaglie d'oro produziert. Mit dieser Serie von Balsamico-Essigen möchten wir den anspruchsvollsten Gourmets ein Bild bieten, das zugleich originell und innovativ ist, verpackt in einer modernen Tube. Dies ermöglicht es den Liebhabern von Mussini, ein kostbares Geschenk zu besitzen, das sie ihren Gästen anbieten können. Balsamico-Essig, überwiegend zusammengesetzt aus ausgewählten Traubenmosten. Wir stellen ihn nach den Vorschriften des Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena her, das die Mischung ausschließlich zertifizierter Rohstoffe sowie die Reifung in eigens dafür bestimmten Eichenfässern (Barrique) vorschreibt. Er besitzt einen süßsauren Geschmack mit hoher Säure (6%), die ihm einen unnachahmlichen Geschmack und Aroma verleiht! Um den Reifegrad seiner Produkte zu kennzeichnen, vergibt Mussini eine fortlaufende Anzahl von "Münzen": je mehr Münzen, desto reicher ist die Qualität des Balsamico-Essigs.

Aceto Balsamico di Modena IGP – BELLA MODENA 3 Medaglie d'oro

Dichte von 1,25 und ausgezeichnetem Geschmacksgleichgewicht. Er wird traditionell nach der Methode unserer Familientradition hergestellt, wobei nur ausgewählte Traubenmoste verwendet werden, die direkt über offenem Feuer gekocht und anschließend mit dem besten, gut gereiften Weinessig vermischt werden. Er zeigt sich mit sirupartiger Konsistenz, einer tiefbraunen Farbe und einem Geschmack mit süßen Most-Noten. Ausgewogener Balsamico mit guter Struktur, aromatisch. Der Geschmack ist voll und weist eine angemessene Säure auf. Die hohe Qualität der verwendeten Trauben für die Herstellung dieses Produkts macht seine authentische Güte aus. Produktdatenblatt: