Violetta 2 Münzen - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Um den Reifegrad seiner Produkte zu kennzeichnen, vergibt Mussini ihnen eine fortlaufende Anzahl an "Münzen": je mehr Münzen, desto reicher ist die Geschichte und die Qualität des Aceto Balsamico. So entsteht: Violetta 2 Münzen - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Violetta 2 Münzen - Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Die 2 Münzen sind den Aceto Balsamico mit der typischen Qualität eines 6-Jährigen vorbehalten, mit einem intensiven und runden Geschmack. Die Acetaia-Linie bietet vier Varianten von Aceto Balsamico di Modena IGP mit unterschiedlichen Intensitäten, jede für spezifische kulinarische Kombinationen konzipiert. Alle Produkte werden mit gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und zeigen die charakteristische, intensiv braune Farbe mit anhaltendem Duft und einem ausgewogenen, süß-säuerlichen Geschmack. Violetta ist eine Rückkehr zu den Ursprüngen, eine Hommage und Interpretation der langen Geschichte des Balsamico-Essigs. Wir haben ein Vintage-Design gewählt, wie es die ersten Flaschen in den 1950er-Jahren zierte, die ein großartiges Produkt präsentierten: den Aceto Balsamico di Modena IGP, hergestellt nach derselben Tradition, die unserer Region eigen ist.

Produktdatenblatt:

Geschmack:	Ausgewogen und harmonisch. Anhaltend nach dem Verkosten.
Farbe:	Intensiv braun, mit rötlichen Reflexen.
Duft:	Geprägt von intensiven Noten edler Hölzer. Angenehm essigartig.
Dichte:	1,17
Säuregehalt:	6%
Kombinationen	Braten, Krustentiere, Garnelen, marinierte Fleischgerichte, gekochtes Gemüse, Omeletts, Obst, Obstsalate