Bio-Trinidad-Scorpion-Chili-Creme

BioSolidale ist ein Unternehmen, das die Qualität des Bio-Anbaus in den Mittelpunkt stellt und dabei sorgfältig zuverlässige Lieferanten und kontrollierte Lieferketten auswählt. Von der Auswahl der Rohstoffe bis zu den Fertigprodukten bietet es echte und rückverfolgbare Lebensmittel an, wobei lokale Produktionen und kurze Wege bevorzugt werden – so entsteht die Bio-Chilicreme Trinidad Scorpion

Bio-Chilicreme Trinidad Scorpion

Wir bringen jeden Tag Frische, Sicherheit und Respekt für die Umwelt auf den Tisch. Es handelt sich um einen Zusammenschluss von Unternehmen aus Latium, die biologisches Obst und Gemüse anbauen und es im eigenen Betrieb zu Saucen, Cremes, Fruchtaufstrichen und Säften aus biologischem Obst höchster Qualität verarbeiten.

Der Trinidad Scorpion ist die Chili schlechthin für Liebhaber von Superhots: intensiv. Er ist nicht nur scharf, sondern auch sehr fruchtig (tropische Noten) und leicht süßlich. Ein intensives und lang anhaltendes Aroma. Die Schärfe setzt verzögert ein, steigt dann aber schnell an und hält lange an.

Die Frucht ist:

• Form: ähnlich einer Laterne mit einer Spitze (dem „Skorpionschwanz“)

• Farbe: von Grün bis leuchtendem Rot (einige Varianten gelb oder schokoladenfarben)

• Größe: mittel bis klein, aber sehr fleischig

• Schärfegrad

• 1.200.000 – 2.000.000 SHU (Scoville-Skala)

• Trinidad Scorpion: bis zu 10-mal schärfer als die Habanero

Er gilt als Superhot: Vorsicht bei der Handhabung ist geboten (am besten Handschuhe verwenden)

Der Trinidad Scorpion, der ursprünglich aus Mittelamerika stammt, ist einer der schärfsten Chilis der Welt, aufgrund der hohen Konzentration an Capsaicin, der Substanz, die hauptsächlich für die Schärfe der Chilis verantwortlich ist. Diese Creme enthält nur Chili (zu 90%), nativem Olivenöl extra, Salz und Essig: alles konsequent bio. Auch Schärfe-Liebhabern empfehlen wir, diese Creme mit Vorsicht zu verwenden.