Creme mit Bianchetto-Trüffel und Grana

Mugello tartufi steht für die authentische Begegnung mit dem kostbaren Trüffel. Das Familienunternehmen entstand aus der Leidenschaft von Mauro Poli, einem erfahrenen Trüffelsucher, der sich mit seinem treuen Hund Pedro schon immer der Suche und dem Wissen rund um den Trüffel gewidmet hat – so entstand die Crema al Tartufo Bianchetto e Grana. Die Crema al Tartufo Bianchetto e Grana: alle Produkte werden mit Trüffeln der jeweiligen Saison hergestellt. Das garantiert höchste Qualität: direkt vom Trüffelsucher geerntet und sofort verarbeitet, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Es ist kein Zufall, dass das Unternehmen genau im Mugello ansässig ist – dieses Gebiet stellt eine der neun von der Region Toskana anerkannten D.O.C.-Zonen für die Ernte des Tuber Mugnatum Pico, also des köstlichen und berühmten weißen Trüffels, dar. Die Crema al Tartufo Bianchetto e Grana wurde ursprünglich als Sauce für Pasta kreiert. Einfach erwärmen und ein paar Löffel Nudelkochwasser hinzufügen. Sie eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich, als Ersatz für die klassische Käsescheibe im Hamburger, perfekt auf Crostini und Gemüse. Ideal passt sie zu ersten Gängen, insbesondere zu gefüllter frischer Pasta wie Tortellini und Ravioli. Am Ende der Garzeit in Risotto gegeben, verleiht sie die perfekte cremige Bindung. Hast du schon die mit Bianchetto-Trüffel aromatisierte Butter probiert? Jetzt online kaufen für einen perfekten ersten Gang!