Kürbis-Lauch-Creme mit Trüffel

• Lunigiana Tartufo entsteht aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins in- und auswendig kennt. Nichts hält ihn auf: Jeden Tag durchstreift er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweit die Wälder, trotzt den Widrigkeiten der Witterung und verfolgt seine Leidenschaft, die Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Doch seine Arbeit hat ihn auch dazu gebracht, Trüffel mit derselben Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren – so entstand die Kürbis-Lauch-Trüffel-Creme

• Kürbis-Lauch-Trüffel-Creme

• Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie geschaffen, darunter Konfitüren, Saucen und andere Delikatessen auf Trüffelbasis, die vor allem mit im eigenen Betrieb und in der Region angebauten Rohstoffen kombiniert werden, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Die Kürbiscreme mit Trüffel ist eine feine und köstliche Sauce, die Ihre ersten Gänge hervorragend zur Geltung bringt – perfekt für die klassischen Tagliolini al Tartufo. Sie ist dank ihrer Zubereitung mit Parmigiano und Sahne sowie dem intensiv duftenden Trüffel des toskanisch-emilianischen Apennins, einem unberührten, von kristallklaren Bächen durchzogenen Gebiet, besonders reichhaltig. Eine äußerst vielseitige Creme, die den Wunsch erfüllt, das ganze Jahr über Trüffelgerichte zuzubereiten. Sie passt perfekt zu zahlreichen Speisen – probieren Sie sie, um Eierspeisen mit ihrem unverkennbaren Aroma zu verfeinern. Die Creme eignet sich hervorragend zur Zubereitung von ersten Gängen und als Begleitung zu Hauptgerichten, ideal auch für außergewöhnliche Bruschette