Trüffelcreme

• Lunigiana Tartufo entsteht aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins wie seine Westentasche kennt – genau dort entsteht die Crema al Tartufo

• Crema al Tartufo

• Simone lässt sich von nichts aufhalten: Jeden Tag legt er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweite Strecken zurück, trotzt allen Widrigkeiten der Witterung und verfolgt seine Leidenschaft, die Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Seine Arbeit hat ihn aber auch dazu gebracht, Trüffel mit derselben Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren. Mit der Zeit hat er eine eigene Produktlinie geschaffen, darunter Konfitüren, Würzsaucen und andere Köstlichkeiten auf Trüffelbasis, hauptsächlich in Verbindung mit Rohstoffen, die im eigenen Betrieb und in der Region angebaut werden, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Die Crema al Tartufo Nero ist eine feine und köstliche Sauce, die Ihre ersten Gänge perfekt zur Geltung bringt – ideal für die klassischen Tagliolini al tartufo. Sie ist dank ihrer Zubereitung mit Parmigiano und Sahne sowie dem herrlich duftenden Trüffel aus dem toskanisch-romagnolischen Apennin, einem unberührten Gebiet, das von kristallklaren Bächen durchzogen wird, besonders reichhaltig. Eine äußerst vielseitige Creme, die den Wunsch nach Trüffelgerichten das ganze Jahr über erfüllt und sich hervorragend mit zahlreichen Speisen kombinieren lässt – probieren Sie sie, um Eiern ihren unverkennbaren Duft zu verleihen.