SG Vivai ist ein nachhaltiges Unternehmen, das Gewürze aus biologischem Anbau produziert, die in den Hügelgebieten von Capaccio Paestum angebaut werden. Der schwarze Pfeffer hingegen wird in den Ländern des tropischen Gürtels unter idealen klimatischen Bedingungen angebaut. Das Unternehmen legt großen Wert auf Ökologie und hat den Produktionsprozess so gestaltet, dass Wasserverschwendung vermieden und die Umweltbelastung reduziert wird. Die aromatischen Kräuter werden im Freiland in der Piana del Sele angebaut, wo ein perfektes Mikroklima durch die Nähe zum Meer und die Sonneneinstrahlung herrscht. Fünfzehn verschiedene Sorten von Aromapflanzen werden nach biologischer Methode angebaut, und alle Arbeitsschritte werden ausschließlich in Handarbeit durchgeführt, um die Eigenschaften wie bei einem frischen Produkt zu bewahren und Aromen von höchster Qualität zu erhalten. Das Unternehmen befindet sich in der Nähe des archäologischen Parks von Paestum und des Nationalparks Cilento, Vallo di Diano e Alburni – ein Land, das Cilento, reich an Geschichte, aber auch an unberührter Natur, ein Gebiet mit einem einzigartigen Habitat voller Flüsse, Naturoasen und zerklüfteter Küsten, begrenzt im Norden von der Piana del Sele, im Osten und Süden von der Basilicata und im Westen vom Tyrrhenischen Meer. Das Unternehmen hat die Zertifizierung Global Gap für gute landwirtschaftliche Praktiken sowie die Sedex-Zertifizierung erhalten.