Roner dal 1946 è sinonimo di arte della distillazione per realizzare Rum R74 Aged.
È un Rum complesso e articolato, ottenuto facendolo riposare per 5 anni nelle botti usate per il distillato di mele Caldiff, il rum riceve così in dono la sua anima fruttata. L’incontro tra un distillato di mele e una melassa del centro America genera ricche note di prugna, cannella, uva sultanina e mandorla che si intrecciano ai sentori freschi e fruttati delle mele altoatesine, generando un’armonia inedita. La distillazione avviene in piccoli alambicchi di rame con doppia distillazione a bagnomaria di vapore.
e allo stesso tempo equilibrato che stimola naso e palato e invita a venire scoperto con calma.
Scheda del : Rum R74 aged.
Invecchiamento             5 anni in botti di rovere
Colore / Limpidezza          Ambrato, limpido
Nota olfattiva                Fumoso, intenso con note fruttate di datteri e fichi freschi
Gusto                          Rotondo, armonico
Retrogusto                  Ampio sul palato
L’occasione ideale           Per lasciare una buona impressione
Raccomandazioni               Cioccolato scuro, strudel di mele
Temperatura di consumo        Servire a temperatura ambiente
Stoccaggio                     Conservare in luogo fresco e buio
Rum R74 Aged
Descrizione Intense note fruttate della mela con sentori dei semi e della scorze di mela, fumose, torbate accarezzano il naso, seguite da note speziate di anice stellato e cannella e da un leggera elegante al finale di mandorla amara in uscita.
Le note del legno sono ampie e si intrecciano armoniche agli altri profumi, senza predominare, ma anzi sostenendo gli altri aromi.
Al palato molto amabile, con ben presenti note di vaniglia eleganti ma discrete e il tono di malto tipico della melassa. Nel retro gusto troviamo note fruttate di prugne secche, uva sultanina e datteri.
Oggetto di numerosi premi e riconoscimenti: 2020 Bartender Spirits Award – Gold, 2019 WSA World Spirit Awards – Gold, 2019 Spirits Selection – Grand Gold, 2019 STC Showrum Tasting Competition – Best in class.
Gradazione alcolica: 40% vol
