Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina, la storia della famiglia risale almeno a due secoli fa, ancora oggi nel paese esiste una via a loro intestata, la pesca del tonno rosso rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno ed è qui che viene prodotta il Patè di Tonno Rosso 100 gr
La pesca praticata dalla famiglia da generazioni è una pesca rispettosa innanzitutto del mare, mare da amare. Non solo il mare anche i suoi frutti utilizzando buone pratiche di pesca a basso impatto ambientale e il rispetto delle quote. La motonave di famiglia Futura Prima è dedicata al pesce azzurro, pesca nel Mar Ionio e al largo delle Eolie e le alici da giugno a settembre a largo di Capo Passero. Pesca ecosostenibile e pescato lavorato immediatamente in modo da garantire freschezza e un’ottima qualità.
il Patè di Tonno Rosso 100 gr
la lavorazione del tonno la effettuiamo rigorosamente a mano. La lavorazione è artigianale. Per preparare il nostro patè utilizziamo i migliori ingredienti siciliani. Tra cui la farina di mandorla pizzuta di Avola, succo di arancia e limone, aceto di vino bianco, zucchero semolato e olio extravergine di oliva. Questa lavorazione artigianale riesce a metter in risalto il sapore naturale del tonno. Otteniamo così un prodotto cremoso e equilibrato.
lo chef stellato Ciccio Sultano realizza con le sue ricette vere esperienze di gusto con gli ingredienti della propria terra di Sicilia.
Acquista il Patè di Tonno Rosso 100 gr online sentirete che bontà. Ottima da provare spalmandola sul pane. Tutta la bontà delle eccellenze gastronomiche siciliane sulla tua tavola!
La sua consistenza cremosa e il sapore intenso lo rendono perfetto per essere utilizzato come condimento per carni bianche e pesce grigliato.
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