Ben quattro generazioni sono quelle del Il Bottaccio dedicate alla produzione dell’olio di oliva , siamo tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno, nelle dolci colline toscane è qui che si produce l’Olio Extravergine 100% Frantoiano
Olio Extravergine 100% Frantoiano
Le olive, di un’unica varietà , olive Frantoiano, sono raccolte nella prima metà di ottobre. Gli olivi utilizzati per la raccolta, sono di differente età , prevalentemente di 30/35 anni. Siamo in un territorio prevalentemente pianeggiante in zona di Venturina Terme. Per la produzione si utilizzano solo procedimenti meccanici per ottenere un olio di categoria superiore.
Generazione per generazione, la famiglia ha portato avanti la volontà di produrre l’olio e di  coltivare l’olivo. Si è appreso nel tempo come potere e coltivare e curare bene le piante in modo da raccoglierne i migliori frutti. con Da allora la passione non è mai mancata. Nel tempo l’azienda ha portato avanti anche lo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, portando avanti da un lato la tradizione e le tradizioni contadine delle terre toscane e da l’altro le ricerca della qualità .
Compra l’Olio Extravergine Tutto Frantoiano e gusta i profumi e il sapore intenso dell’OLIO NUOVO, assapora la Toscana con la nuova Campagna olearia 2022/2023!
Olio Extravergine Tutto Frantoiano è stato segnalato da Oli d’Italia del Gambero Rosso.
Scheda: Olio Extravergine Tutto Frantoiano
Campagna olearia: 2023/2024
Zona di produzione:Â Venturina Terme, 50mt. s.l.m.
Uliveti:Â Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante
Cultivar:Â Monovarietale 100% Frantoiano
Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre
Aspetto:Â Verde con riflessi dorati
All’Olfatto: Sentori di erba fresca e foglia di carciofo
Al Palato:Â Amaro e piccante bilanciato ed equilibrato con piacevole retrogusto erbaceo
Abbinamenti:Â Insalate miste di verdure, pesce e carni bianche alla griglia. Ideale per bruschetta
Provalo per una bruschetta perfetta con quelle sue note fresche ed erbacee!
