Name: Olio Extravergine 100% Frantoiano
SKU: 24582
Availability: InStock

Ben quattro generazioni sono quelle del Il Bottaccio dedicate alla produzione dell’olio di oliva , siamo tra Venturina Terme e Monterotondo Marittimo, in provincia di Livorno, nelle dolci colline toscane è qui che si produce l’Olio Extravergine 100% Frantoiano

Olio Extravergine 100% Frantoiano

Le olive, di un’unica varietà, olive Frantoiano, sono raccolte nella prima metà di ottobre. Gli olivi utilizzati per la raccolta, sono di differente età, prevalentemente di 30/35 anni. Siamo in un territorio prevalentemente pianeggiante in zona di Venturina Terme. Per la produzione si utilizzano solo procedimenti meccanici per ottenere un olio di categoria superiore.

Generazione per generazione, la famiglia ha portato avanti la volontà di produrre l’olio e di coltivare l’olivo. Si è appreso nel tempo come potere e coltivare e curare bene le piante in modo da raccoglierne i migliori frutti. con Da allora la passione non è mai mancata. Nel tempo l’azienda ha portato avanti anche lo sviluppo di una moderna olivicoltura Biologica, portando avanti da un lato la tradizione e le tradizioni contadine delle terre toscane e da l’altro le ricerca della qualità.

Compra l’Olio Extravergine Tutto Frantoiano e gusta i profumi e il sapore intenso dell’OLIO NUOVO, assapora la Toscana con la nuova Campagna olearia 2022/2023!

Olio Extravergine Tutto Frantoiano è stato segnalato da Oli d’Italia del Gambero Rosso.

Scheda: Olio Extravergine Tutto Frantoiano

Campagna olearia: 2023/2024
Zona di produzione: Venturina Terme, 50mt. s.l.m.

Uliveti: Olivi 30/35 anni, in territorio pianeggiante

Cultivar: Monovarietale 100% Frantoiano

Periodo di raccolta: Dal 1° al 15 Ottobre

Aspetto: Verde con riflessi dorati

All’Olfatto: Sentori di erba fresca e foglia di carciofo

Al Palato: Amaro e piccante bilanciato ed equilibrato con piacevole retrogusto erbaceo

Abbinamenti: Insalate miste di verdure, pesce e carni bianche alla griglia. Ideale per bruschetta

Provalo per una bruschetta perfetta con quelle sue note fresche ed erbacee!

Informazioni aggiuntive

Formato	Bottiglia da 100 ml, Bottiglia da 250 ml, Bottiglia da 500 ml
Tempo di preparazione	Due giorni
Zona di produzione	Venturina Terme e Monterotondo Marittimo (LI)
Cultivar	varietà 100% Frantoiano monocultivar
Profilo organolettico	Aspetto: verde con riflessi dorati All'olfatto: Fruttato medio, con note erba fresca e carciofo Al palato: amaro e piccante equilibrati, al finale erbaceo
Valori nutrizionali medi per 100 ml	Energia – 3389 kj/824 kcal, Grassi – 91,6 g, di cui saturi – 14 g, Carboidrati – 0 g, di cui zuccheri – 0 g, Proteine – 0 g, Sale – 0 g
Modalità di conservazione	Conservare al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore
Abbinamenti consigliati	Abbinamenti: Insalate miste di verdure, pesce e carni bianche alla griglia. Ideale per bruschetta
Certificazione BIO	Controllato e certificato da CCPB srl Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF IT-BIO-009 Operatore controllato n. DH08
Regione	Toscana

Produttore

Azienda Agricola Il Bottaccio

La Maremma è quel paradiso collinare che si affaccia sul mare, poco distante da Bolgheri. Le dolci colline che caratterizzano quest'angolo di Toscana ospitano distese di uliveti che possono beneficiare delle acque termali che scorrono nel sottosuolo. Qui Nonno Ermelindo prima, Luca adesso, gestiscono l'Azienda Agricola il Bottaccio che, da quattro generazioni, producono l'elemento principe della cucina mediterranea: l'olio extravergine. Grazie a frutti pregiati e gustosi, naturale conseguenza della cura che l'azienda dedica ai suoi uliveti, l'olio ottenuto risulta di altissima qualità, in esso traspare la passione di una famiglia che, anno dopo anno, non smette di stupire i propri clienti . Ogni goccia dell'olio prodotto da quest'azienda agricola è un implicito spot alla Maremma, alla Toscana, un invito al gusto e alla convivialità, un trionfo di sapori divenuti parte integrante della tradizione italiana a tavola.