Nel cuore del Monferrato, terra di colline incantate, nasce Monferrato Truffle. Qui la natura incontaminata e il clima unico danno vita a uno dei tesori più preziosi della gastronomia italiana: il Tartufo Bianco del Monferrato ed ecco dove nasce il Crutin – Formaggio a pasta rotta con tartufo d’estate 300 g
Tartufo Bianco del Monferrato
Un territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO,quello del Tartufo Bianco del Monferrato. Meno noto di quello di Alba, ma altrettanto raro e raffinato, questo tartufo affonda le sue radici nella storia, amato fin dall’antichità come “cibo degli dei”. Il progetto dell’azienda nasce per portare il sapore autentico del prezioso Tartufo Bianco direttamente a casa tua, attraverso una filiera sostenibile e innovativa. Tradizione e tecnologia si incontrano in una selezione di prodotti di alta qualità, realizzati con materie prime tracciate e lavorate con cura e passione.
Crutin – Formaggio a pasta rotta con tartufo d’estate 300 g
Un formaggio che non passa inosservato: il Crutin al tartufo è un’autentica delizia per i palati che cercano personalità, profondità e aromi unici.
La sua pasta compatta e saporita, frutto di una stagionatura lenta e sapiente, accoglie al suo interno scaglie di pregiato tartufo nero, che rilasciano profumi intensi e irresistibili. Il risultato è un equilibrio perfetto tra la forza decisa del formaggio e la raffinatezza terrosa del tartufo, in un abbraccio di gusto che sorprende e conquista al primo assaggio.
Ideale da servire in taglieri importanti, da abbinare a vini strutturati, o da gustare da solo, per assaporarne ogni sfumatura.
Crutin al tartufo: il Piemonte più autentico, in una forma di puro piacere.
Come abbinare il Crutin:
Pane di segale o ai cereali antichi: rustico e aromatico
Crostini di pane integrale o di castagne: per un tocco autunnale e sofisticato.
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Miele di castagno: amaro e intenso, si abbina perfettamente alla stagionatura del formaggio.
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Composta di pere o fichi: dolcezza che bilancia il gusto deciso.
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Confettura di cipolla rossa o mostarda dolce: un contrasto che valorizza l’aroma del tartufo.
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Lardo stagionato o guanciale: grassi nobili che si sciolgono in bocca e accolgono il Crutin con armonia.
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