Barbera d'Alba Auream D.O.C.

L'Azienda La Rachilana se trouve sur un territoire de la commune de Monforte d'Alba, dans la province de Cuneo, une zone hautement vouée à la viticulture et historiquement importante pour la production de vin. C'est ici que, depuis des générations, la famille Marengo poursuit son travail à la vigne avec dévouement, engagement et respect de la terre, et c'est ici que l'on produit le Barbera d'Alba Auream D.O.C. Nous sommes à la troisième génération d'une histoire familiale née en 1964, lorsque, après des années de dur travail de métayage, grand-père Bartolomeo décide de créer sa propre entreprise. Les valeurs, elles, restent toujours les mêmes : produire un bon vin de qualité authentique. De génération en génération, tous participent au travail de l'entreprise avec passion et attachement à leur territoire. Ici, on procède à une sélection minutieuse des meilleurs raisins pour produire des vins fidèles à l'importance de la qualité plutôt que de la quantité. L'entreprise participe au projet « The Green Experience », où le respect de l'environnement est fondamental et où les désherbants et insecticides ont été éliminés.

Barbera d'Alba Auream D.O.C.

Vin robuste et complexe, capable de supporter également un vieillissement moyen. Les principales qualités de ce Barbera d'Alba sont la rondeur et la douceur. Long et persistant, il possède une acidité modérée qui le rend agréable au palais. Cépage : 100% Barbera Millésime : 2020 Lieu : Monforte d'Alba (CN) Période de vendange : deuxième décade de septembre Affinage : 6 mois en barriques de chêne français à torréfaction moyenne, 3 mois en bouteille Titre alcoométrique : 14,5% vol