Crutin - Fromage à pâte fondue avec truffe d'été 300 g

Au cœur du Monferrato, terre de collines enchanteresses, est né Monferrato Truffle. Ici, la nature préservée et le climat unique donnent vie à l'un des trésors les plus précieux de la gastronomie italienne : le Tartufo Bianco del Monferrato, et c'est de là que naît le Crutin - Fromage à pâte fondante à la truffe d'été 300 g

Tartufo Bianco del Monferrato

Un territoire reconnu Patrimoine de l'UNESCO, celui du Tartufo Bianco del Monferrato. Moins connue que celle d'Alba, mais tout aussi rare et raffinée, cette truffe plonge ses racines dans l'histoire, aimée depuis l'Antiquité comme « nourriture des dieux ». Le projet de l'entreprise est né pour porter la saveur authentique de la précieuse Truffe Blanche directement chez vous, à travers une filière durable et innovante. Tradition et technologie se rencontrent dans une sélection de produits de haute qualité, réalisés avec des matières premières tracées et travaillées avec soin et passion. Crutin - Fromage à pâte fondante à la truffe d'été 300 g

Un fromage qui ne passe pas inaperçu : le Crutin à la truffe est un authentique délice pour les palais en quête de personnalité, profondeur et arômes uniques.

Sa pâte compacte et savoureuse, fruit d'un affinage lent et savant, accueille en son sein des copeaux de truffe noire de qualité, qui libèrent des parfums intenses et irrésistibles. Le résultat est un équilibre parfait entre la force affirmée du fromage et la raffinement terreux de la truffe, dans une étreinte de goût qui surprend et séduit dès la première bouchée.

Idéal à servir sur de belles planches, à associer à des vins structurés, ou à déguster seul, pour en savourer chaque nuance.

Crutin à la truffe : le Piémont le plus authentique, en une forme de pur plaisir.

Comment accompagner le Crutin :

Pain de seigle ou aux céréales anciennes : rustique et aromatique

Croûtons de pain complet ou aux châtaignes : pour une touche automnale et sophistiquée.

• Miel de châtaignier : amer et intense, il se marie parfaitement avec l'affinage du fromage.

• Compote de poires ou de figues : une douceur qui équilibre le goût prononcé.

• Confiture d'oignon rouge ou moutarde douce : un contraste qui met en valeur l'arôme de la truffe.

• Lard affiné ou guanciale : des graisses nobles qui fondent en bouche et accueillent le Crutin avec harmonie.

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