Confiture de Pomme Rotella et Truffe

• Lunigiana Tartufo naît de la passion et de l'expérience acquise au fil de nombreuses années de chasse à la truffe par Simone Mori, c'est ainsi qu'est née la Confiture de Pomme Rotella et Truffe
• Simone est un Guide Environnemental Excursionniste qui, en plus de sa passion pour la truffe, dirige sa propre exploitation agricole en cultivant fruits, légumes et légumineuses, d'où l'idée de créer sa propre ligne de délices.
• La ligne de confitures est conçue pour créer des spécialités aux associations et saveurs parfois insolites, toutes à base des précieux champignons hypogés, les truffes, récoltées personnellement par Simone. Mais au-delà des recettes originales, l'entreprise s'engage à utiliser ses propres matières premières et ses propres produits cultivés pour offrir une filière en circuit court !

La Confiture de Pomme Rotella à la Truffe est à la fois gourmande, préparée avec de la Truffe noire, des amaretti et du jus de citron. C'est en même temps un produit authentique et naturel, à essayer avec des pecorinos et des fromages semi-affinés ! Une confiture parfaite à associer avec des fromages en apéritif ou en fin de repas. Nous préparons les Confitures à la Truffe en de nombreuses variantes de goût : Châtaignes et truffe, poivrons et truffe, potiron et truffe, poires et truffe, pommes de terre et truffe, et dans la version gourmande banane et truffe. Avec les confitures, vous pouvez réaliser des associations aussi bien sucrées que salées. Pour accompagner planches et fromages, à servir avec une ricotta fraîche et pour préparer de délicieux desserts ou avec de la glace.