Confiture de Potiron à la Truffe

• Lunigiana Tartufo naît de la passion et de l'expérience acquise en de nombreuses années de chasse à la truffe par Simone Mori : c'est ainsi qu'est née la Confiture de Potiron et Truffe

• Confiture de Potiron et Truffe

• Simone est un Guide Environnemental de randonnée qui, en plus de sa passion pour la truffe, poursuit son exploitation agricole en cultivant fruits, légumes et légumineuses, d'où l'idée de créer sa propre ligne de délices.
• La ligne de confitures est pensée pour réaliser des spécialités aux associations et saveurs parfois insolites, toutes à base des précieux champignons hypogés, les truffes, récoltées personnellement par Simone. Elle est préparée avec les meilleurs produits de l'exploitation, cultivés en circuit court, le choix de la matière première et des méthodes de fabrication garantissant la qualité du produit.
• La Confiture de Potiron à la Truffe, la confiture traditionnelle, le potiron est cultivé sur l'exploitation et travaillé selon des méthodes transmises au fil du temps, ici associé au goût intense et raffiné de la truffe, au parfum intense et à la saveur délicate.

Nous préparons les Confitures à la Truffe dans de nombreuses variantes de goût : châtaignes et truffe, poivrons et truffe, potiron et truffe, poires et truffe, pommes de terre et truffe. Et dans la version gourmande banane et truffe. Avec ces confitures, vous pouvez réaliser des associations aussi bien sucrées que salées. Pour accompagner planches et fromages, à servir avec une ricotta fraîche. Parfaites pour préparer des desserts gourmands ou à déguster avec une glace.