Confiture de Châtaigne et Truffe

• Lunigiana Tartufo naît de la passion et de l'expérience acquise au fil de nombreuses années de chasse à la truffe par Simone Mori, une Guide Environnementale Excursionniste qui, en plus de sa passion pour la truffe, gère sa propre exploitation agricole en cultivant fruits, légumes et légumineuses, d'où l'idée de créer sa propre ligne de délices, voici comment naît la Confiture de Châtaigne et Truffe
• La ligne de confitures a été pensée pour créer des spécialités aux associations et saveurs parfois insolites, toutes à base de précieux champignons hypogés, les truffes, récoltées personnellement par Simone, mais outre les recettes originales, l'entreprise se fait garante d'utiliser ses propres matières premières et ses propres produits cultivés pour offrir une filière en circuit court !

La Confiture de Châtaigne à la Truffe est préparée selon une recette originale avec des châtaignes dont la douceur naturelle se combine très bien avec les notes intenses de la truffe et sa douceur, un produit authentique, rond, au goût plein qui parle du territoire de la Haute Toscane et de l'Apennin Toscan-Émilien. Essayez-la seule à la cuillère ou en accompagnement de fromages ! Les Confitures à la Truffe, nous les préparons dans de nombreuses variantes de goût : châtaignes et truffe, poivrons et truffe, courge et truffe, poires et truffe, pommes de terre et truffe et dans la version gourmande banane et truffe. Avec les confitures, vous pouvez réaliser des associations aussi bien sucrées que salées. Pour accompagner planches et fromages, à servir avec une ricotta fraîche et pour préparer des desserts gourmands ou avec de la glace.