Griottes claires, sélection Iginio Massari

Amarene Chiare selezione Iginio Massari. Agrimontana nasce nel 1972 a Roccavione, in Piemonte, dall’iniziativa di Cesare Bardini, con un piccolo laboratorio artigianale dedicato alla frutta candita. L’azienda si trasferisce successivamente a Borgo San Dalmazzo e amplia la propria produzione includendo confetture, marmellate e specialità a base di frutta. Nel corso degli anni, Agrimontana si afferma nel mondo della pasticceria professionale, mantenendo una filosofia fondata sulla selezione delle materie prime, sulla lavorazione artigianale e sul rispetto della natura ecco dove nascono i Marroni canditi sotto sciroppo

Amarene Chiare selezione Iginio Massari

Le Amarene Chiare Candite Agrimontana sono una specialità pensata per chi desidera valorizzare le proprie creazioni di pasticceria con un ingrediente delicato e ricco di gusto. Candite in uno sciroppo leggero, si distinguono per il loro colore più chiaro, che ne esalta l'aspetto naturale e permette di apprezzare appieno le caratteristiche distintive del frutto.

La loro particolarità risiede nel gusto autentico dell'amarena, con la sua piacevole nota acidula e il perfetto equilibrio con la dolcezza dello sciroppo. Una combinazione che le rende particolarmente versatili e adatte a numerose preparazioni.

Ideali per farcire e decorare torte, semifreddi, mousse e dessert al cucchiaio, trovano un impiego speciale nella pasticceria d'autore, diventando protagoniste di ricette iconiche come la celebre Foresta Nera del Maestro Iginio Massari.

Un ingrediente raffinato, capace di donare carattere, colore e una nota fruttata inconfondibile a ogni creazione.