Découvrez les autres produits créés avec le même soin par :
Testa Conserve
La Lunigiana est une terre préservée de la Haute Toscane, dans l'Apennin toscan-émilien, où la truffe est une véritable excellence, un produit de haute qualité grâce à un...
Découvrez quelles autres délices notre dégustateur a sélectionnées :
Buzzonaglia de thon rouge à l'huile de tournesol
20,40 €
TTC
Buzzonaglia de Thon Rouge à l'huile de tournesol Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche le thon rouge avec sa propre flotte et le transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. La buzzonaglia de thon rouge est obtenue à partir du filetage du thon, cuite à la vapeur et travaillée à la main. Avec de l'huile de tournesol pressée à froid. Fermé après remplissage avec le liquide de couverture et stérilisé. Sur notre site, vous trouverez les meilleures spécialités de la mer. Pot de 350 ml / 320 g
Livraison Gratuite
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
Des racines profondes lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina, et c'est ici qu'est produite la Buzzonaglia de Thon Rouge à l'huile de tournesol
Buzzonaglia de Thon Rouge à l'huile de tournesol
l'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles, aujourd'hui encore, dans le village, il existe une rue portant leur nom. La pêche du thon rouge représente une véritable passion, faite de précision, et se pratique seulement trente jours par an. Le thon rouge est en effet une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT qui en limitent la prise par nombre et par poids. Grâce à cela, la Méditerranée voit cette espèce se repeupler.
la buzzonaglia de thon rouge méditerranéen est cuite à la vapeur et travaillée à la main. La buzzonaglia est la chair du thon rouge obtenue lors de sa découpe en filets. Nous la cuisons à la vapeur et la travaillons entièrement à la main, puis la conservons dans de l'huile de tournesol haute oléique. Nous la conditionnons dans un bocal en verre, fermé après remplissage avec le liquide de couverture. Le produit est stabilisé par stérilisation. Les spécialités de la mer en ligne ! Achetez la buzzonaglia à l'huile en ligne. Les spécialités italiennes de la mer et agroalimentaires chez vous !
TSTCT01TNL0112
Fiche technique
- Région
- Sicile
- Format
- Pot
- Certifications et Appellations
- Biologique
- Régime alimentaire
- Sans gluten
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Buzzonaglia de Thon Rouge à l'huile de tournesol Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche le thon rouge avec sa propre flotte et le transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. La buzzonaglia de thon rouge est obtenue à partir du filetage du thon, cuite à la vapeur et travaillée à la main. Avec de l'huile de tournesol pressée à froid. Fermé après remplissage avec le liquide de couverture et stérilisé. Sur notre site, vous trouverez les meilleures spécialités de la mer. Pot de 350 ml / 320 g