Nous sommes sur les pentes de Pratomagno, in una zona tra le più belle della Toscane , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la Jus de rose musquée bio
Jus de rose musquée bio
sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture.
Nous avons beaucoup acquis au fil des années expérience nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla culture de la terre, è rivolta au secteur de la transformation. Da quest’idea sono nate serie di spécialité tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano des goûts et des saveurs souvent oubliés. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti véritable.
Nous avons une grande envie qui nous fait avancer chaque jour notre projet : laisser à nos enfants un monde qui prend en charge mieux que par le passé au riscoperta delle nostre radici
Questo succo è una vera e propria spremuta di bacche di rosa canina, un frutto selvatico straordinariamente ricco di vitamina C. Ottimo nel latte per deliziosi frappè, ideale per ghiaccioli e granite per una merenda salutare. Allungato molto con acqua può essere usato per bagnare dolci o biscotti per tiramisu estivi, mentre addensato con agar-agar può diventare uno sirop da usare su gelati e panna cotta o una gelatina per torte di frutta. Aggiunto a prosecco, spumante o vino bianco diventa un aperitivo con cui stupire gli amici o un insolito e piacevole accompagnamento per dessert.
