Estamos en las laderas de pratomagno, in una zona tra le più belle della toscana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti ecco come nasce la Zumo de rosa mosqueta ecológico
Zumo de rosa mosqueta ecológico
sull’altipiano di Loro Ciuffenna vicino alle viti e agli olivi, coltiviamo le diverse specie mediterranee a 300 metti s.l.m., mentre in montagna raccogliamo i frutti di bosco e le castagne e buona parte della frutta che utilizziamo per le nostre confetture.
Hemos adquirido mucho a lo largo de los años. experiencia nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla cultivo de la tierra, è rivolta al sector transformador. Da quest’idea sono nate serie di especialidad tipiche della nostra regione e della nostra montagna, ma al tempo stesso presentano quella esclusività caratteristica di ricette, che combinano gustos y sabores a menudo olvidados. Il nostro intento è offrire ricette che richiedono lavorazioni lunghe e accurate e renderle disponibili per poter assaporare sapori unici e di tradizione. Ogni nostro prodotto ha un sapore unico. Preparato seguendone ogni fase, con semplicità di metodi e ingredienti auténtico.
Tenemos un gran deseo que nos hace llevar cada día adelante nuestro proyecto: dejar a nuestros hijos un mundo que asuma mejor que en el pasado en el redescubrimiento de nuestras raíces
Questo succo è una vera e propria jugo de rosa mosqueta recién exprimido, a fruta silvestre extraordinariamente rico en vitamina C. Excelente en leche para quedar delicioso frappè, ideale per ghiaccioli e granite per una merenda salutare. Allungato molto con acqua può essere usato per bagnare dolci o biscotti per Tiramisu estivi, mentre addensato con agar-agar può diventare uno jarabe para usar en helados y panna cotta o gelatina para tartas de frutas. Añadido a Prosecco, vino espumoso o vino blanco se convierte un aperitivo para sorprender amigos o un inusual y agradable acompañamiento para el postre.
