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Salsa per Crostini Toscani

Salsa per Crostini Toscani

par Boscovivo

3,506,00

Salsa per Crostini Toscani 

Salsa a base di fegatini di pollo per il classico crostino toscano, perfetto da servire come antipasto insieme al pecorino e al salame avec sott’oli. L’ideale è tostare il pane, spalmare la crema precedentemente scaldata e aggiungere un pochino di brodo.

tradizione toscana subito pronta in tavola!

Vasetto da 90 g e da 180 g

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Salsa per Crostini Toscani

Revu par

Anne

L'authentique

Cette sauce crostini est l'expression maximale de la tradition toscane. Délicat au goût, il est possible de distinguer dès le premier goût tous les ingrédients qui le composent, avec le foie le protagoniste incontesté. C'est une tartinade spéciale sur des tranches de pain fouetté pour croûtons.

L'entreprise Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti ecco dove nasce la Salsa per Crostini Toscani 

Salsa per Crostini Toscani

La Salsa per Crostini Toscani fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica.  Ricerca volta ad offrire produits authentiques, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle matière première. L’azienda seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi. I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti. “Le ricette di Caterina” sono dedicate a Catherine de Médicis et collectionnez une sélection de ricette tipiche toscane.

Gustala con: Si consiglia di gustare il prodotto caldo e di aggiungere un po’ di brodo all’impasto nella misura di 2 cucchiai ogni 90 g di prodotto. Secondo la tradizione, il pane deve essere tostato leggermente in forno e bagnato da una sola parte nel brodo caldo; sull’altra parte versare l’impasto scaldato. In alternativa tostare il pane in forno e spalmare l’impasto precedentemente scaldato in un pentolino e a piacere aggiungere brodo o acqua, se l’impasto dovesse risultare troppo denso. È possibile aggiungere dei câpres pour un gusto più sfizioso.

Senza glutine e senza lattosio, naturalmente a basso contenuto di zuccheri. Senza conservanti.

Format

Vasetto da 90 g, Vasetto da 180 g

Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Foie de poulet, câpres en saumure (câpres, eau, sel), huile d'olive extra vierge, pâte d'ANCHOIS (anchois 95%, sel, huile de tournesol), persil, oignon, sel, vinaigre

Allergènes

Allergeni: Acciughe, alici. Senza glutine e senza lattosio, naturalmente a basso contenuto di zuccheri. Senza conservanti.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 190 Kcal
Matières grasses 14,5 g
dont acides gras saturés 2,7 g
Glucides 4,2 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 11,1 g
Sel 2,9g

Profil organoleptique

Goût : intense, typique du foie, arrondi par l'arôme des câpres
Odeur : intense et agréable
Couleur : marron foncé, typique du foie ;
Consistance : épaisse avec la présence de petits morceaux de foie et de câpres

Temps de rétention

4 années

Mode de conservation

Ranger à température ambiante
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours

Combinaisons recommandées

Pour le crostino toscan classique

Certificats

Région

Boscovivo

La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.

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