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Gros sel au safran et agrumes

Gros sel au safran et agrumes

par Saveurs de Regalpetra

7,00

Gros sel au safran et agrumes

Gros sel de Sicile aromatisé aux écorces de agrumi siciliani e zafferano, provalo per le tue grigliate di pesce!

Pot de 110 g

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UGS : SRPAG01SGVSSZ05 Catégories : ,
Sale grosso allo Zafferano e Agrumi

Dégusté de

Gianluca

L'alchimiste

Regalpetra est le nom avec lequel l'écrivain Leonardo Sciascia appelait la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont le sel gemme extrait le sel intégral très pur que l'entreprise Saveurs de Regalpetra, construit juste à côté de la carrière, il crée ses propres spécialités, des produits originaux et authentiques, c'est ainsi que  Gros sel au safran et agrumes

Dans le laboratoire à deux pas de la carrière, je sels aromatisés et le toutes les poudres naturelles hé assaisonnement, parfumé et parfumé. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi d'abord par plaisir puis par passion à concentrer et à exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : senteurs et arômes enivrants.

La gamme de produits s'est progressivement enrichie de saveurs uniques et de senteurs originales. Voici donc les gros sels au citron, tous'Ail de Nubie, au poivre rose et à la mandarine ou au grignons de Néron d'Avola.
Aussi bien que poudres naturelles De: câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre.

Gros sel au safran et agrumes

Il sale grosso agli Agrumes siciliens Et Safran è un condimento davvero speciale, ricco di profumi e di colore. E’ ideale per pesce a filetto o alla griglia, carni bianche, fruit de mer, crostacei per elaborare pietanze di pesce. Questo sale allo Safran de Sicile è preparato  tutta artigianalmente con la sel gemme des mines de Racalmuto et le meilleur safran de Sicile!

Avec la pratique moulin à sel avec broyeur réglable : fin et grossier.

Achetez en ligne le Gros sel au safran et agrumes per una nota di gusto ai tuoi risotti di pesce!

 

Format

Pot de 110 g

Temps de préparation

Ingrédients

Gros sel, écorces d'agrumes : orange, citron et mandarine

Noter

, ,

Temps de rétention

Produit longue durée

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Combinaisons recommandées

Idéal pour les fruits de mer, les crustacés et tous les plats à base de poisson, il enrichit les viandes blanches en saveur

Région

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra nasce con un devise: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il vente est sicuramente il primo e condimento principal che l'umanità ha scoperto come il plus diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento et Caltanissetta. Ed est proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed original aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arrichire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e canella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare par credere!

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