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Gros Sel Mandarine – Moudre

Gros Sel Mandarine – Moudre

par Saveurs de Regalpetra

7,00

Gros Sel Mandarine – Moudre

Gros sel de Sicile aromatisé à l'écorce et à la pulpe mandarine al naturellement séché Soleil sicilien! ajouter le notes d'agrumes douces et ses arômes à vos plats de poissons !

Essayez-le pour m'accompagner crevette, son parfum et ses notes d'agrumes en font un compagnon idéal !

Moulin à sel à partir de 110g

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Rupture de stock

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UGS : SRPAG01SGMM06 Catégories : ,
Sale grosso al Mandarino – Macina

Dégusté de

Gianluca

L'alchimiste

Regalpetra est le nom avec lequel l'écrivain Leonardo Sciascia appelait la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont le sel gemme extrait le sel intégral très pur que l'entreprise Saveurs de Regalpetra, construit juste à côté de la carrière, il crée ses propres spécialités, des produits originaux et authentiques, c'est ainsi que  Gros Sel Mandarine – Moudre

Dans le laboratoire à deux pas de la carrière, je sels aromatisés et le toutes les poudres naturelles hé assaisonnement, parfumé et parfumé. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi d'abord par plaisir puis par passion à concentrer et à exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : senteurs et arômes enivrants.

La gamme de produits s'est progressivement enrichie de saveurs uniques et de senteurs originales. Voici donc les gros sels au citron, tous'Ail de Nubie, au poivre rose et à la mandarine ou au grignons de Néron d'Avola.
Aussi bien que poudres naturelles De: câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre.

Gros Sel Mandarine – Moudre

Cela va jusqu'à mandarines de Sicile il est préparé et enrichi d'écorce, de jus et de pulpe de mandarine parfumée. Le traitement est entièrement artisanal avec une attention particulière à la matière première et à l'obtention de produits selon la natureSel gemme des mines de Racalmuto et les meilleurs agrumes séchés à Soleil sicilien!
Un sel aromatique avec une fort parfum d'agrumes pour enrichir vos plats, notamment ceux à base de poisson, d'un parfum très agréable. Essayez-le avec un tartare de crevette la note mandarine va très bien !

Avec la pratique moulin à sel avec broyeur réglable : fin et grossier.

 

Achetez en ligne le Gros Sel Mandarine – Moudre per una nota di gusto per le tue verdure!

Format

Moulin à sel 110 g

Temps de préparation

Ingrédients

ingredienti: sale grosso, scorze, succo e polpa di mandarino

Noter

, ,

Temps de rétention

24mois

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Combinaisons recommandées

Per arricchire piatti a base di pesce, carni bianche e verdure

Région

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra nasce con un devise: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il vente est sicuramente il primo e condimento principal che l'umanità ha scoperto come il plus diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento et Caltanissetta. Ed est proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed original aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arrichire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e canella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare par credere!

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