Poudre de câpres et tomates séchées

Poudre de câpres et tomates séchées

8,20

Poudre de câpres et tomates séchées

Enrichissez vos recettes avec Câpres et tomates en poudre, une poudre absolument naturelle composée uniquement de câpres et de tomates cultivées à Soleil sicilien !

Pot de 40 g

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UGS : SRPAG01PO02 Catégorie :
Polvere di Capperi e pomodoro secco

Dégusté de

Gianluca

L'alchimiste

Saveurs de Regalpetra est une entreprise dont la devise est "artisans du goût" et n'a jamais été un nom plus sur mesure, le sel est leur spécialité, très pur directement du gisement de sel gemme de Racalmuto aux côtés de la production d'une riche gamme de poudres naturelles c'est ainsi que le  Poudre de câpres et tomates séchées

Dans le laboratoire à deux pas de la carrière, je sels aromatisés et le toutes les poudres naturelles, parfumé et parfumé. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi d'abord par plaisir puis par passion à concentrer et à exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : senteurs et arômes enivrants.

La gamme de produits s'est progressivement enrichie de saveurs uniques et de senteurs originales. Voici donc les gros sels au citron, tous'Ail de Nubie, au poivre rose et à la mandarine ou au grignons de Néron d'Avola.
Aussi bien que poudres naturelles De: câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre.

Poudre de câpres et tomates séchées

La poudre de Câpres siciliennes, véritable spécialité de l'entreprise, est obtenu à partir de la déshydratation de câpres salées qui sont naturellement séchés au soleil et broyés jusqu'à l'obtention d'une consistance poudreuse. L'association de tomates séchées et de câpres en poudre donne vie à cette poudre délicate. pour parfumer vos plats de viandes blanches et de poissons, excellent sur les salades, bruschetta.

Seulement soleil, tomates et câpres rien d'autre! à racines du goût en pureté !

Parfait pour parfumer des plats de viande blanche et du poisson, excellent pour enrichir et rendre unique une belle salade fraîche. Une aide précieuse pour la vôtre Bruschetta.

 

Format

Pot de 40 g

Temps de préparation

Ingrédients

Ingrédients : tomates séchées, câpres.

Noter

, ,

Temps de rétention

Produit longue durée

Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec

Combinaisons recommandées

Idéal pour parfumer salades, bruschetta, viandes blanches et plats de poisson

Région

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra nasce con un devise: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il vente est sicuramente il primo e condimento principal che l'umanità ha scoperto come il plus diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento et Caltanissetta. Ed est proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed original aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arrichire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e canella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare par credere!

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