Poudre de bergamote de Calabre
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Poudre de bergamote de Calabre

par Saveurs de Regalpetra

€9,90

Poudre de bergamote de Calabre

LA bergamotti di Calabria sono una vera eccellenza del territorio particolarmente vocato per quest’agrume profumato! rendi uniche le tue recettes salé et sucré.

un ingrediente aromatico straordinario: intensa, agrumata, leggermente amarognola e con note floreali quasi balsamiche. Si ottiene dalla scorza o dal frutto essiccato e macinato finemente, conservando il profumo tipico del celebre bergamotto.

  • Essayez-le poisson grillé, tonno, salmone e crostacei; nelle marinature con olio extravergine e pepe;
  • nelle panature aromatiche insieme a pangrattato ed erbe.

Pot de 40 g

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UGS : SRPAG01POL20 Catégorie : Étiquette :
Polvere di Bergamotto di Calabria

Dégusté de

Gianluca

L'alchimiste

Saveurs de Regalpetra est une entreprise dont la devise est "artisans du goût" et n'a jamais été un nom plus sur mesure, le sel est leur spécialité, très pur directement du gisement de sel gemme de Racalmuto aux côtés de la production d'une riche gamme de poudres naturelles c'est ainsi que le Poudre de bergamote de Calabre

Dans le laboratoire à deux pas de la carrière, je sels aromatisés et le toutes les poudres naturelles, parfumé et parfumé. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi d'abord par plaisir puis par passion à concentrer et à exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : senteurs et arômes enivrants.

La gamme de produits s'est progressivement enrichie de saveurs uniques et de senteurs originales. Voici donc les gros sels au citron, tous'Ail de Nubie, au poivre rose et à la mandarine ou au grignons de Néron d'Avola.
Aussi bien que poudres naturelles De: câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre.

Poudre de bergamote de Calabre

La Poussière à bergamote, est l'une des spécialités de l'entreprise. Il est obtenu en râpant finement l'écorce de bergamote de Calabre séchée naturellement au soleil. On procède jusqu'à obtenir une consistance poudreuse.

 le  parfum enivrant de ces agrumes et leurs délicieuses notes pour donner une touche spéciale à vos plats.

à racines du goût!

Parfait pour aromatiser les recettes salées. Pour une note originale pour votre plats de poisson et préparer les crèmes.

Achetez-le en ligne Poudre de bergamote de Calabre et savourez-le avec vos salades de fruits et glaces !

 

Format

Pot de 40 g
Temps de préparation

Ingrédients

Poudre de bergamote de Calabre
Noter

, ,

Temps de rétention

Produit longue durée
Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec
Combinaisons recommandées

Parfait pour aromatiser les plats de poisson salés, il donne également une touche supplémentaire aux préparations sucrées, telles que les crèmes et les gâteaux.
Région

Sapori di Regalpetra

Sapri di Regalpetra nasce con un devise: "Siamo sole e vento, acqua e terra di Sicilia". Il vente est sicuramente il primo e condimento principal che l'umanità ha scoperto come il plus diffuso ed efficace conservante naturale per i cibi, almeno fino all'avvento di frigoriferi e congelatori. Non a caso la parola "salario" derivata dall'uso nell'antica Roma di pagare stipendi in sale, in quanto bene prezioso, è presente ancora oggi nel nostro lessico. Fondamentalmente esistono due tipi di sale alimentare al mondo: il sale marino, ottenuto per evaporazione dell'acqua di mare, ed il salgemma o sale di rocca, in greco Halite (composto dalle parole sale e pietra) che viene estratto da grotte e miniere. Il salgemma è un minerale che si è formato in ere preistoriche dal ritiro e prosciugamento di mari e laghi salati antichi che hanno lasciato dietro di sé dei banchi di cloruro di sodio (appunto sale) purissimo. Banchi di salgemma si trovano un po' in tutto il mondo, magari proprio là dove meno potremmo aspettarceli. Tra i più famosi vi sono quelli dell'Himalaya in Tibet, a Namakdan in Iran, a Salisburgo da cui prende il nome di "città del sale", in Polonia, in Sudamerica ea casa nostra in Toscana ea Racalmuto, tra le province di Agrigento et Caltanissetta. Ed est proprio dal giacimento di Racalmuto che provengono i Sali di Regalpetra . Accanto ad un sale integrale purissimo, i fratelli Carmelo e Giuseppe Brucculeri, nel loro laboratorio a due passi dalla cava, hanno combinato ciò di cui la meravigliosa terra di Sicilia è immensamente ricca: profumi ed aromi inebrianti. Nascono così per nostro diletto e per un valido ed original aiuto in cucina i sali di rocca al limone, all'aglio di Nubia, al pepe rosa e mandarino o alle vinacce di Nero d'Avola. Ad arrichire la gamma di Sapori di Regalpetra, Carmelo e Giuseppe ci offrono una gamma di polveri naturali di eccezionale profumo e fragranza tra cui: polvere di capperi, di arancia e canella, di finocchietto selvatico, di limone e zenzero. Con Regalpetra le marinature, le cotture in crosta di sale, gli aperitivi ei condimenti di pasta, verdure, pesce e carne prendono una svolta innovativa e decisiva. Cucinare par credere!

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