vins de la cave Baglio Baiata Alagna ils transmettent la tradition et l'amour de leur terre. 50 hectares de terrain répartis en différentes parcelles entre Marsala, Mazara, Trapani et Salemi. La Grillo DOC est un vin de table frais aux arômes intenses obtenu à partir de raisins Grillo cultivés dans la région de Marsala et Mazara del Vallo.
Grillo est un cépage blanc autochtone que l'on trouve surtout dans la région de Marsala, il trouve un bon habitat dans les sols sablonneux et arides, exposés au soleil qui donnent un degré de sucre assez élevé. Pur issu du raisin Grillo, il présente immédiatement sa vivacité en couleur et son parfum tropical rappelant la mangue et la papaye, avec des notes de foin et de fleurs blanches. Harmonieux par son goût et légèrement tannique.
Parfait avec des entrées de poisson, des entrées et des plats de poisson, il accompagne également les viandes blanches et les charcuteries.
Sicile Appellation d'Origine Contrôlée
carte : grillo doc
C'est un vin frais aux arômes intenses, il accompagne agréablement les poissons et les fromages allégés.
Servir à 8-10°C
Vignes: Grillon
Zone de culture: Marsala et Mazara del Vallo
Cultiver: jeune arbre ou espalier de Marsala, sec
Couleur: Jaune paille intense
Parfum: Délicatement fruité, variétal
Goûter: Frais et structuré, harmonieux
Teneur en alcool: 12.5ème vol
Récompenses - Récompenses
2005 – DiWineTaste
