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Tranches de truffes 50 g
Truffe fraîche récolté en Italie coupé en tranches dans de l'huile d'olive extra vierge.
L'authenticité du tartufo 100% italien pour les plats de grands chefs
Pot de 50g
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Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de BoscovivoL'entreprise Boscovivo Depuis plus de 30 ans, nous sélectionnons les meilleures truffes fraîches. Les truffes, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie selon la saison, sont soigneusement sélectionnées par une équipe d'experts. C'est ainsi que naissent les truffes. Tranches de truffes 50 g
Tranches de truffes 50 g
le carpaccio de truffes fait partie de la gamme Prestige, née d'une recherche historico-culinaire et scientifique minutieuse, visant à offrir des produits authentiques, sans conservateurs, qui respectent l'authenticité des matières premières.
Ces tranches sont un produit simple et prêt à l'emploi. Conçues pour ceux qui souhaitent s'initier à la cuisine ou créer des recettes, qu'ils soient professionnels ou amateurs. Fabriqué avec truffe italienne, Récolté exclusivement en Italie et associé à de l'huile d'olive vierge extra. Un ingrédient précieux en cuisine. Les tranches sont à la fois un condiment et un ingrédient pour vos recettes.
C'est le substitut naturel du truffe fraîche, donc utilisables aussi bien en entrée qu'en entrée et en plat principal. Des idées pour les utiliser ? Commençons par les bruschettas ; il suffit de laisser libre cours à votre imagination pour les enrichir de tranches. Idéales comme condiment pour les pâtes ou le risotto, elles accompagnent parfaitement les omelettes, les grillades de viande ou de poisson. Parfaites comme ingrédient pour enrichir la pâte de vos plats. bouletteou la purée.
| Format | Pot de 50g |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Ingrédients sur l'étiquette | Truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.), huile d'olive extra vierge, sel, arômes |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | Énergie 709 Kcal |
| Profil organoleptique | Goût : intense et pénétrant typique de la truffe noire d'été |
| Temps de rétention | 4 années |
| Mode de conservation | Conserver à température ambiante jusqu'à ouverture |
| Combinaisons recommandées | Excellent à utiliser comme garniture sur la viande, la bresaola ou le carpaccio de poisson : parfait également pour la bruschetta, les croûtons, les canapés, les entrées, les fromages ou pour donner une touche particulière aux salades |
| Certificats | |
| Région |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
