€12,00 – €18,00
Condiment au Vinaigre Balsamique de Modène IGP
Disponible en deux tailles
Azienda Agricola Il Poeta a une commande minimum de €24,00 pour bénéficier de la livraison gratuite !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Azienda Agricola Il Poeta
Armonia est un mélange harmonieux entre le Vinaigre Balsamique de Modène IGP "Riserva Oro" et le précieux Vinaigre Traditionnel de Modène DOP "Extravecchio" de la ferme Il Poeta.
Vieilli à nouveau en petits fûts pendant six mois, le résultat est un produit extrêmement dense avec une saveur aigre-douce équilibrée typique de la tradition du vinaigre balsamique.
La consistance de 1.35 est très élevée et la perception des bois précieux du vieillissement en font un produit d'une bonté et d'une qualité exceptionnelles.
| Temps de préparation | |
|---|---|
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml | Énergie 1145 kJ / 273,48 kcal |
| Profil organoleptique | Densité 1.35 |
| Temps de rétention | 10 années |
| Combinaisons recommandées | Parfait avec les légumes cuits, les viandes blanches, les fromages et les poissons |
| Certificats | |
| Région |
Nella bassa modenese, dove le estati sono torride e gli inverni nebbiosi e umidi, il tempo si è fermato: qui nasce l'azienda agricola Il Poeta. Qui l'arte di produrre aceto balsamico ha attraversato diverse generazioni di una famiglia che custodisce l'autenticità e le tradizioni modenesi nel cuore. Chiamato oro nero, non solo per la sua preziosità, ma perché un tempo era la dote che si dava alle figlie per il matrimonio, l'aceto balsamico di Modena è un racconto. È il racconto di luoghi e ricordi scolpiti nell'anima di chi lo Produce, d'indimenticabili momenti d'infanzia, di conviviali pranzi in famiglia o con gli amici. Le 600 botti di legni diversi, disposte in "batterie" di piccole dimensioni e custodite, come tradizione vuole, nel sottotetto del casolare dell'acetaia, uniscono questi racconti, rendendo unico ogni prodotto.
