€12,00 – €18,00
Condimento all’Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Disponibile in due formati
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Questo valore è riferito al totale dei prodotti acquistati in un singolo ordine da Azienda Agricola Il Poeta
Armonia è un armonioso blend tra l’Aceto Balsamico di Modena I.G.P. “Riserva Oro” e il prezioso Aceto Tradizionale di Modena D.O.P. “Extravecchio” dell’azienda agricola Il Poeta.
Posto nuovamente in affinamento in piccole botti per sei mesi, il risultato è un prodotto estremamente denso con equilibrato sapore agro-dolce tipico della tradizione del Balsamico.
La consistenza di 1,35 è molto elevata e la percezione dei legni pregiati dell’invecchiamento ne fanno un prodotto di eccezionale bontà e qualità .
| Tempo di preparazione | |
|---|---|
| Valori nutrizionali medi per 100 ml | Energia 1145 kJ/273,48 kcal |
| Profilo organolettico | Densità 1,35 |
| Tempo di conservazione | 10 anni |
| Abbinamenti consigliati | Perfetto con verdure cotte, carni bianche, formaggi e pesce |
| Certificazioni | |
| Regione |
Nella bassa modenese, dove le estati sono torride e gli inverni nebbiosi e umidi, il tempo si è fermato: qui nasce l'azienda agricola Il Poeta. Qui l'arte di produrre aceto balsamico ha attraversato diverse generazioni di una famiglia che custodisce l'autenticità e le tradizioni modenesi nel cuore. Chiamato oro nero, non solo per la sua preziosità , ma perché un tempo era la dote che si dava alle figlie per il matrimonio, l'aceto balsamico di Modena è un racconto. È il racconto di luoghi e ricordi scolpiti nell'anima di chi lo producono, d'indimenticabili momenti d'infanzia, di conviviali pranzi in famiglia o con gli amici. Le 600 botti di legni diversi, disposte in "batterie" di piccole dimensioni e custodite, come tradizione vuole, nel sottotetto del casolare dell'acetaia, uniscono questi racconti, rendendo unico ogni prodotto.
