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Vinaigrette blanche au vinaigre balsamique de Modène
Flacon de 250 ml
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Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Azienda Agricola Il PoetaLa vinaigrette blanche "Lacrima" au vinaigre balsamique de Modène provient de la combinaison de vinaigre de vin et de moût concentré de raisins Trebbiano de la province de Modène.
Il est soigneusement filtré à travers un processus doux et l'utilisation d'équipements spéciaux pour préserver les caractéristiques organoleptiques qui le distinguent et sa couleur de lumière naturelle.
| Format | "Pharmacie Vecchia" flacon de 250 ml |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml | Énergie 1213 kJ / 289,72 kcal |
| Profil organoleptique | Densité 1.24 |
| Temps de rétention | 5 années |
| Combinaisons recommandées | Parfait avec les poissons, les salades de poissons et les crustacés |
| Région |
Nella bassa modenese, dove le estati sono torride e gli inverni nebbiosi e umidi, il tempo si è fermato: qui nasce l'azienda agricola Il Poeta. Qui l'arte di produrre aceto balsamico ha attraversato diverse generazioni di una famiglia che custodisce l'autenticità e le tradizioni modenesi nel cuore. Chiamato oro nero, non solo per la sua preziosità, ma perché un tempo era la dote che si dava alle figlie per il matrimonio, l'aceto balsamico di Modena è un racconto. È il racconto di luoghi e ricordi scolpiti nell'anima di chi lo Produce, d'indimenticabili momenti d'infanzia, di conviviali pranzi in famiglia o con gli amici. Le 600 botti di legni diversi, disposte in "batterie" di piccole dimensioni e custodite, come tradizione vuole, nel sottotetto del casolare dell'acetaia, uniscono questi racconti, rendendo unico ogni prodotto.
