Riz Baldo 1 kg Bio

Biosolidale pour notre projet, nous avons adopté le Biologique comme choix et nous soutenons les petites entreprises de notre territoire, voici comment naît le Riz Baldo 1 kg Bio

Riz Baldo 1 kg Bio

Dans notre projet, nous avons adopté le Biologique comme choix et comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut aussi le soutien aux petites entreprises de notre territoire, nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant la même philosophie du biologique afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à l'achat responsable et à l'importance de la filière courte et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie est toujours la même : pour les marmelades et les confitures, nous utilisons uniquement des produits biologiques, beaucoup de fruits et un peu de sucre de canne biologique. Les conserves à l'huile et les crèmes sont réalisées avec les meilleurs légumes frais locaux auxquels nous ajoutons l'Huile d'Olive Extra Vierge du Latium de très haute qualité, pour obtenir un produit d'une excellence unique. Le Riz Biologique est réalisé selon les principes de l'agriculture biologique et le processus de production est artisanal. L'exploitation agricole biologique LESCA se trouve dans la Plaine du Pô, près de Pavie. On y respire un air d'autrefois, un travail traditionnel qui n'utilise ni engrais ni autres substances chimiques. On y suit les processus naturels et on adopte de bonnes pratiques agricoles, allant à contre-courant de la production quantitative. Les cultures suivent des cycles de semis alternés afin de reconstituer naturellement l'humus du sol et d'obtenir ainsi une bonne terre et de bonnes récoltes. Nous suivons l'agriculture biologique. Nous maintenons la fertilité et l'activité biologique du sol grâce à la rotation pluriannuelle des cultures, y compris les légumineuses et autres cultures d'engrais vert, et nous fertilisons avec de l'engrais naturel d'origine animale ou avec de la matière organique. Le riz biologique Baldo est une variété italienne appartenant à la catégorie des riz superfins.

Il se distingue par : Grain grand, long et cristallin, Structure compacte et consistante, Excellente tenue à la cuisson, Grande capacité d'absorption des liquides et des arômes

• Bonne teneur en amidon, idéale pour une onctuosité naturelle. Après la cuisson, le grain reste bien égrainé mais en même temps moelleux au cœur, caractéristique qui le rend très polyvalent en cuisine.

Emballage : Sous vide de 1 kg.

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