Mortadelle de la Mer

Salumeria di mare est la pure expression de la charcuterie et de la norcineria appliquées aux produits de la mer. L'entreprise peut se prévaloir d'une longue histoire de plus de trente ans dans la transformation et l'affinage du meilleur poisson pêché en Méditerranée, avec des recettes transmises de père en fils remontant à la fin du XIXe siècle, un travail minutieux réalisé par des mains expertes, un salage manuel au Sel de Volterra et un long affinage : voilà comment naissent ces délices et comment est réalisée la Mortadella di Mare

Mortadella di Mare

La mortadelle de la mer est réalisée avec du thon albacore, du calamar, de l'espadon. Pêchés de manière durable, auxquels sont ajoutés des arômes, des épices, du sel et des pistaches de Bronte. Puis ils sont cuits. Ici, chaque poisson est travaillé à la main, sans aucun ajout de colorants ni de conservateurs, la cuisson se fait lentement, afin de garantir la tendreté et l'authenticité d'un produit au parfum intense et à la saveur inimitable. Incroyablement bon et léger. Idéal pour les sportifs grâce à sa teneur élevée en protéines. Recommandé dans les régimes hypocaloriques en raison de sa faible teneur en matières grasses et de sa faible valeur énergétique. Il s'agit d'un produit qui allie goût et alimentation saine, car il n'est pas seulement délicieux, il est aussi riche en graisses oméga 3 et oméga 6, précieux alliés de notre organisme. Riche en minéraux, dont le potassium, le sélénium et le phosphore, ainsi qu'en vitamines du groupe B. Étant par ailleurs sans gluten, il peut être consommé sereinement même par les cœliaques. Achetez en ligne la mortadelle de mer : pour garnir des focaccias, préparer de délicieux sandwichs ou des planches d'antipasti !