Thon fumé

Première et unique charcuterie de la mer au monde, voici la définition qui décrit le mieux la Salumeria di mare, entreprise qui depuis trente ans affine le meilleur poisson pêché de la Méditerranée selon des recettes qui remontent à la fin du XIXe siècle et qui se transmettent de père en fils par tradition. Des mains expertes qui offrent un travail soigné et patient, voici comment est réalisé le : Thon fumé. Le Thon fumé est un produit gastronomique très raffiné, obtenu à partir du filet maigre des meilleurs thons à nageoires jaunes pêchés de manière durable dans les eaux riches de la Méditerranée. Chaque tranche de thon est filetée à la main, séchée puis fumée au bois de hêtre. Le produit est travaillé avec soin à chaque étape : de la pêche au fumage, il fait l'objet de contrôles rigoureux tout au long du processus de production. Tous les thons proviennent d'une filière contrôlée, fruit d'un processus de sélection minutieux. Des produits de la mer élaborés avec un savoir-faire expert. Un procédé de séchage exclusif qui garantit toute la fraîcheur et la qualité du produit. Nos spécialités de la mer sont des produits apparemment très simples, mais qui en réalité ne sont pas faciles à réaliser. Nous nous engageons chaque jour à apporter la qualité de la mer sur vos tables. Un excellent allié en cuisine qui se prête à de nombreuses préparations et à des plats uniques. Excellent servi avec une petite salade fraîche ou de la mâche. Pour préparer des pâtes avec des tomates cerises fraîches, ou pour un carpaccio d'été servi avec de l'avocat. Toutes les préparations et spécialités se dégustent avec une bonne huile d'olive, ou avec de l'huile et du citron. Achetez en ligne le thon fumé et créez vos propres recettes.