L'engagement de l'entreprise dans des campagnes d'étude et de travail en milieu marin. Futura prima, le bateau de la Famille pêche le poisson bleu des mers siciliennes toute l'année : sardines, maquereaux, chinchards, bogues autour des îles Éoliennes, et les anchois, surtout entre mai et juillet, dans la mer Ionienne. Pour obtenir un produit bon et sain, moins de vingt-quatre heures s'écoulent entre la pêche et le début du processus de conservation.
Filets d'anchois salés à l'huile d'olive extra vierge IGP
Une filière très courte et un travail circulaire pour la famille, qui s'occupe donc de la conservation et de la transformation du thon rouge et du poisson bleu dans son établissement de Capo Passero. Cela garantit un standard de qualité élevé. Au fil des années, le soin apporté au travail des produits de la pêche reste toujours le même. La devise de la famille est « de la mer à la table ». Les temps de transformation rapides et l'expérience du savoir-faire permettent de préserver la saveur, les arômes et surtout les valeurs nutritionnelles du produit. La saveur, le parfum, la consistance. Découvrez sur Foodaloo en vente en ligne les Filets d'Anchois Dessalés à l'Huile EVO, chez nous vous trouverez les spécialités méditerranéennes et les meilleures conserves de poisson
