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Ventresca de Thon Rouge à l'huile d'olive extra vierge
35,50 €
TTC
Ventresca de Thon Rouge à l'huile d'olive extra vierge Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. La ventresca de thon rouge est sans aucun doute l'une des parties les plus prisées et les plus savoureuses du thon rouge. Elle provient de la partie de la musculature autour de l'abdomen. Riche en Oméga 3, c'est l'une des parties les plus nobles du thon. Avec une huile d'olive extra vierge biologique IGP de qualité supérieure. Fermé après remplissage avec le liquide de gouvernance et stérilisé. Découvrez comment utiliser la Ventresca de thon rouge. Recette : Œuf poché avec ventresca de thon, jeunes épinards et pain croustillant. Faites griller le pain à la poêle avec un filet d'huile. Préparez les œufs pochés avec de l'eau et du vinaigre blanc. Dressez l'assiette avec…
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Des racines profondes lient la famille Testa à la pêche et au petit village de pêcheurs sicilien d'Ognina, et c'est ici que naît la Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva
Ventresca Tonno Rosso in olio extra vergine oliva
l'histoire de la famille remonte à au moins deux siècles, et aujourd'hui encore, il existe dans le village une rue portant leur nom. La pêche du thon rouge représente une véritable passion, faite de précision, et ne s'exerce que trente jours par an. Le thon rouge est une espèce marine protégée dont la capture est réglementée par les quotas ICCAT, qui en limitent le nombre et le poids. Grâce à cela, la Méditerranée voit cette espèce se repeupler.
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Ventresca de Thon Rouge à l'huile d'olive extra vierge Pêcheurs depuis 200 ans, la famille pêche avec sa propre flotte les thons rouges et les transforme directement dans son établissement afin d'en garantir la qualité maximale. La ventresca de thon rouge est sans aucun doute l'une des parties les plus prisées et les plus savoureuses du thon rouge. Elle provient de la partie de la musculature autour de l'abdomen. Riche en Oméga 3, c'est l'une des parties les plus nobles du thon. Avec une huile d'olive extra vierge biologique IGP de qualité supérieure. Fermé après remplissage avec le liquide de gouvernance et stérilisé. Découvrez comment utiliser la Ventresca de thon rouge. Recette : Œuf poché avec ventresca de thon, jeunes épinards et pain croustillant. Faites griller le pain à la poêle avec un filet d'huile. Préparez les œufs pochés avec de l'eau et du vinaigre blanc. Dressez l'assiette avec…