Farro Perlé Bio

Biosolidale dans notre projet, nous avons fait le choix du Biologique comme sélection et comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits et nous soutenons les petites entreprises de notre territoire, nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant notre même philosophie du biologique afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel, voici comment naît le Farro Perlato Bio

Farro Perlato Bio

Dans notre projet, nous avons fait le choix du Biologique comme sélection et comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut également le soutien aux petites entreprises de notre territoire, nous avons créé un réseau de petites entreprises partageant notre même philosophie du biologique afin de se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à l’achat responsable et à l’importance de la filière courte et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie reste toujours la même

Les fusilli tréfilés au bronze sont réalisés selon les principes de l’agriculture biologique et le processus de production est artisanal.

Agribosco représente un nouveau modèle agricole, social et durable. C'est une entreprise collective qui réunit des dizaines d’agriculteurs autour d’un projet partagé : produire des aliments biologiques de haute qualité, en protégeant l’environnement, les personnes et les traditions. Nous promouvons la durabilité environnementale: nous cultivons selon la méthode biologique, dans le respect de la biodiversité et des rythmes naturels. Énergie propre : nous utilisons des sources renouvelables dans nos processus de production. Protection du territoire : nous opérons dans des zones marginales et non contaminées, contribuant à la sauvegarde du paysage rural. Pour réaliser cela, nous impliquons de petits producteurs locaux et les aidons à résister à l’abandon des campagnes. Nous valorisons le rôle social de l’agriculture, entre savoirs anciens et innovation durable. Agribosco a été incluse parmi les entreprises agricoles vertueuses dans l’étude sur la responsabilité sociale des entreprises menée par le Ministère des Politiques Agricoles (INEA). Voici alors le farro (triticum dicoccum) Perlato ou Semi-perlato, ce qui signifie effectuer un traitement similaire à celui appliqué au riz ou à l’orge, qui gratte la surface du grain pour le rendre plus clair et réduire la quantité de fibres.